클루 스키 파스타는 무엇입니까?

kluski 파스타는 가정에서 만든 파스타와 유사하게 공식화 된 파스타 유형입니다. 1 인치 (2.5 센티미터)에서 약 4 인치 (10 센티미터) 범위의 길이로 나타날 수있는 고전적으로 밀집된 계란 국수입니다. 일부 레시피는 클루 스키 파스타를 위해 특별히 전화를 걸어 집에서 만든 느낌을 갖기 때문에 클루 스키 파스타는 또한 수제 파스타를 레시피로 대체하는 데 사용될 수 있습니다. 파스타는 또한 Amish Cuisine과 관련이 있으며 Amish Country의 많은 사람들이 Amish에서 직접 Kluski 파스타를 구입합니다. 파스타는 폴란드 문화에서 유래 한 것으로 보인다. "클루 스키"는 채워진 만두와 일부 유형의 파스타를 묘사합니다. 와이즈 회사가클루 스키 레시피.

전통적으로, 클루 스키 파스타는 계란 국수로, 집에서 파스타를 만드는 많은 사람들이 레시피에 알을 사용하기 때문에 수제 느낌을 더합니다. 그것은 또한 상당히 두껍게 나오며 다른 상업용 달걀 국수보다 더 밀도가 높고 질긴 경향이 있습니다. 폭이 좁아서 클루 스키 파스타는 파스타 요리, 수프, 캐서롤 및 기타 다양한 요리에 유용합니다. 길이의 다양성은이 간단한 파스타도 매우 다양합니다.

중서부의 많은 지역과 아미쉬 나라에서 말린 파스타 형태로 이용할 수있을뿐만 아니라 클루 스키 파스타는 신선하거나 얼어 붙은 형태로 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다. 얼어 붙은 신선한 파스타는 유통 기적이 짧지 만 말린 파스타보다 역동적이고 풍부한 맛을 갖는 경향이 있습니다. 집에서 클루 스키 파스타를 만드는 것은 놀랍도록 쉽습니다. SPE가 필요하지 않습니다롤링 핀으로 원하는 두께로 롤아웃 할 수 있기 때문에 Cial Pasta Machine.

클루 스키 파스타를 만들려면 선택한 계란 국수 반죽을 섞습니다. 이 파스타는 전통적으로 평범하지만 말린 시금치 나 칠리와 같은 성분을 추가하여 파스타를 더 맛있게 만들 수 있습니다. 롤링 핀으로 반죽을 가능한 한 얇게 굴립니다. 파스타는 요리 할 때 확장 될 것임을 기억하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 얇은 파스타 스트립을 얇게 썰고 밀가루에 즉시 또는 가볍게 던지고 최대 일주일 동안 냉장 보관하십시오. 파스타 기계를 사용하는 경우 반죽을 높은 설정으로 굴려 두껍게 유지하고 얇은 절단 부착물을 사용하거나 직접 슬라이스하십시오. 당신은 또한 따뜻하고 건조한 장소에서 선반에 수제 클루 스키 파스타를 말릴 수도 있습니다.