Kreple은 무엇입니까?

Kreple은 일반적으로 설탕, 계란, 라드 및 풍미를위한 다양한 과일로 만든 도넛 디저트의 한 종류입니다. 이 요리는 Silesia의 폴란드 요리법에서 유래하며 Krappel 또는 Krepel의 철자 일 수도 있습니다. 이러한 유형의 실레스 도넛은 독일 전역에서 인기가 있으며 베를린으로 알려진 독일 스타일 도넛과 같은 모양으로 만들어집니다. Kreple은이 종교적 준수시기에 허용되지 않는 달콤한 재료를 사용하기 때문에 가장 좋아하는 사전 리 텐 디저트입니다.

다른 Doughnut 형 디저트와 거의 같은 크기의 크기는 구멍이 없으며 대신 과일 충전물로 채워져 있습니다. Kreple의 기원은 일반적으로 유럽의 19 세기와 20 세기 초 농민 집에 개발 된 요리법으로 추적됩니다. 이들 가구의 대부분은 정기적으로 경제적 절제가 필요하기 때문에 가능한 한 효율적으로 식품을 사용했습니다. 가정에서 냉장이 흔하기 전에 Kreple은 가장 좋아하는 M으로 간주되었습니다.사순절 동안 망할 남은 성분의 존재를 피한 Ardi Gras 음식.

Kreple 반죽의

레시피는 가족 전통에 따라 달라질 수 있지만 기본 성분은 일반적으로 다목적 밀가루, 백 설탕, 계란 및 작은 소금으로 구성되어 맛을 반올림합니다. 일부 레시피는 빵을 처음부터 베이킹하는 데 사용되는 것보다 적은 양의 밀가루가 필요하며 효모는 완성 된 도넛이 올바른 질감을 갖기위한 레시피 요구 사항입니다. 일부 요리사는 반죽이 올바른 일관성에 도달하기 위해 라드에서 믹스하는 반면, 다른 요리사는 지방이 적기 때문에 버터 나 마가린을 사용하는 것을 선호합니다. 바닐라 추출물의 척도도 더 많은 단맛을 내기 위해 자주 추가됩니다.

채우기를위한 Kreple 성분은 종종 잼이거나 다양한 과일 맛에서 보존 할 수 있습니다. 도넛은 때때로 Marmalade, Custard 또는 SW로 채워질 수 있습니다.베이커의 선호도에 따라 EET ICing. 각 Kreple Donut가 반죽에서 형성되고 선택한 성분으로 채워지면, 그 배치는 일반적으로 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀겨집니다. 그런 다음 베이커가 원한다면 꼭대기에 유약을 띠거나 아이스를 타게 될 수 있습니다.