Was ist Kreple?
Kreple ist eine Art Donut -Dessert, das normalerweise aus einer Mischung aus Zucker, Eiern, Schmalz und verschiedenen Früchten zum Aroma besteht. Dieses Gericht hat Ursprung im polnischen Rezept für Silesien und kann auch Krappel oder Krepel geschrieben werden. Diese Arten von Siles'schen Donuts sind auch in ganz Deutschland beliebt und sind in der gleichen Form wie der als Berliner bekannte Donut im deutschen Stil hergestellt. Kreple ist ein beliebtes Dessert vor der Lüftung, da es die süßen Zutaten verbraucht, die während dieser Zeit der religiösen Beachtung nicht zulässig sind. Die Ursprünge von Kreple werden normalerweise auf Rezepte zurückgeführt, die im Bauernhäuser Europas aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert entwickelt wurden. Die meisten dieser Haushalte verbrauchen regelmäßig Lebensmittel so effizient wie möglich aufgrund der Notwendigkeit wirtschaftlicher Genügsamkeit. Bevor die Kühlung in Häusern üblich wurde, galt Kreple als Liebling M.Ardi Gras Food, das auch das Vorhandensein übrig gebliebener Zutaten vermied, die sonst während der Fastenzeit verderben würden.
Rezepte für Kreple-Teig können je nach Familientraditionen variieren, aber die grundlegenden Zutaten bestehen typischerweise aus Allzweckmehl, weißem Zucker, Eiern und einer kleinen Prise Salz, um den Geschmack abzurunden. Einige Rezepte erfordern eine geringere Menge Mehl als zum Backen von Brot von Grund auf, und Hefe ist auch eine Rezeptanforderung für die fertigen Donuts, die die richtige Textur zu haben. Einige Köche mischen sich in Schmalz, damit der Teig die richtige Konsistenz erreicht, während andere es vorziehen, Butter oder Margarine zu verwenden, weil sie weniger Fett haben. Ein Maß für Vanilleextrakt wird auch häufig hinzugefügt, um mehr die Süße herauszubringen.
Kreple -Zutaten für das Füllen können häufig Marmeladen oder Konfiten in verschiedenen Fruchtaromen sein. Die Donuts können manchmal auch mit Marmelade, Pudding oder SW gefüllt werdenEET ICING, abhängig von den Vorlieben des Bäckers. Sobald jeder Kreple -Donut aus dem Teig gebildet und mit den Zutaten der Wahl gefüllt ist, werden Chargen von ihnen normalerweise in Öl gebraten, bis goldbraun in Farbe ist. Sie können dann auf ihren Oberteilen glasiert oder gefahren werden, wenn der Bäcker wünscht.