Lamb Mince는 무엇입니까?

양고기는 다진 또는지면 양고기입니다. 양육이 기본 농업 산업 인 많은 국가에서 많은 요리에는 다진 양고기 또는 다진 양고기가 포함됩니다. 요리사는 종종 다진 고기를 선택합니다. 다른 고기를 자르는 것보다 몇 가지 장점이 있기 때문입니다. 장점 중 하나는 다양성이며, 베이킹, 그릴 및 구운 굽기를 포함하여 양고기 다진을 요리하는 몇 가지 방법이 있습니다. 전통적으로 다진 양고기가 필요한 요리의 예는 Moussaka, Shepherd 's Pie 및 Dolmas입니다.

식사에 다진 양고기를 사용하면 많은 이점이 있습니다. 일반적으로 사람들은 정육점 과정에서 가장 작은 고기와 지방을 갈거나 다 물을 뿌려 매우 경제적 인 음식입니다. 다른 장점은 요리사가 조미료를 다진 고기에 철저히 혼합하여 다른 다진 고기와 쉽게 혼합 할 수 있다는 것입니다. 요리사는 다진 양고기를 다양한 모양으로 만들거나 다른 성분 주위로 감을 수 있습니다. Dolmas와 같은 일부 요리에는 포도 잎에 싸인 양고기 다진이 특징입니다.

식품 전문가들은 양고기를 돼지 고기, 쇠고기 및 송아지와 같은 붉은 고기로 분류합니다. 미국 농무부 (USDA)는 1 ~ 2 일 이내에 다진 양고기를 사용하고 실온에서 해동하지 않는 것과 같은 모든 안전한 요리 규칙을 따르는 것이 좋습니다. 이 기관은 3-4 일 이내에 Lamb Mince 요리를 조언합니다. 냉동 양고기에 대한 권장 사항은 3-4 개월 이내에 사용하는 것입니다. 이 기관은 145 ° F (약 63 ° C)가 양고기 로스트 및 볶음에 적합하다고 조언하지만, 다진 제품의 경우 160 ° F (약 71 ° C)가 더 높은 내부 온도를 권장합니다.

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가장 인기있는 다진 양고기 요리 중 하나는 Moussaka입니다. 가지, 다진 또는 다진 양파, 토마토 소스를 곁들인 구운 다진 양고기의 그리스 요리입니다. 일부 요리사는 감자, 치즈 및 빵 부스러기와 같은 다른 성분을 추가합니다. 많은 레시피와 마찬가지로 요리사는 일반적으로 레시피에 의존합니다.세대를 넘겨 주었다.

더 간단한 요리는 램버거입니다. Moussaka와 마찬가지로 다른 요리사는 다진 양고기로 버거를 만드는 데 가장 좋아하는 레시피를 가지고 있습니다. 많은 사람들이 순수한 양고기 말을 사용하지만 다른 사람들은 조미료, 빵 부스러기 또는 야채와 같은 성분을 추가합니다. 램버거는 구운, 튀김 또는 구운 경우가 있습니다. 다진 고기를 사용하면 한 가지 장점은 햄버거에 두 가지 종류의 고기를 쉽게 결합하기가 쉽다는 것입니다.

종종 미트 로프는 다진 고기의 조합입니다. 다진 양고기는 섬세한 맛을 가지고 있으며 강하게 맛을 낸 고기는 그것을 압도 할 수 있습니다. 일반적으로 요리사는 양고기를 매운 소시지와 같은 더 강한 고기와 결합하지 않습니다. 양고기는 마른 고기이며 일부 레시피는 접시에 지방을 첨가해야합니다. 많은 요리에서 요리사와 정육점은 고기 덩어리를 갈 때 꼬리 지방을 양고기에 넣습니다.