멕시코 바닐라는 무엇입니까?

바닐라 향료는 열대 기후에서 자라는 난초 유형 인 바닐라 공장에서 나옵니다. 많은 사람들이 바닐라의 가장 순수하고 맛이 좋은 버전을 고려한 멕시코 바닐라는 멕시코 남부와 중앙 아메리카에서 유래하며 자연적으로 수분 할 수있는 바닐라 식물의 유일한 유형입니다. 멕시코 바닐라 콩은 다소 독특한 모양을 가지고 있으며 독특한 맛도 생성합니다.

이 식물의 꽃은 시들고 죽기 전에 몇 시간 동안 만 꽃이 피지 만, 열린 상태에서 수분이 발생하면 길고 얇은 바닐라 콩을 생산합니다. 이 콩이 성숙하면 수확되지만이 시점에서는 냄새 나 맛이 없습니다. 요리 및 베이킹에 사용되는 바닐라 추출물을 만들려면 포드는 먼저 치료 및 발효 과정을 통해 6 개월 이상 완료 될 수 있습니다.

여러 가지 유형의 바닐라 콩이 있지만 멕시코 바닐라 콩은 예외로 간주됩니다.Al은 바닐라의 원래 유형이기 때문입니다. 세계의 다른 모든 바닐라 식물은이 지역에서 시작됩니다. 멕시코의 바닐라 식물은 자연적으로 수분 할 수있는 유일한 바닐라 식물이기 때문에 독특합니다. 콩을 생산 해야하는 경우 필요한 과정입니다. 꽃은 멜리 포나 꿀벌이라는 특정한 꿀벌에 의해서만 수분 할 수 있습니다. 세계의 다른 지역에있는 바닐라 꽃은 손으로 수분해야합니다.

다양한 종류의 바닐라가 있지만 가장 인기있는 두 가지 품종은 멕시코 바닐라와 마다가스카르 바닐라입니다. 동일한 종의 식물에서 비록 수분 방법과 두 영역 사이의 기후 차이로 인해 미묘한 풍미 차이가 있습니다. 마다가스카르 콩은 달콤한 맛을 생산하지만 멕시코 바닐라는 독특하고 풍부하고 부드러운 호의를 가지고 있습니다. 마다가스카르 콩이 종료되므로 콩 자체도 다릅니다.멕시코 콩은 짙은 색이며 마다가스카르 콩보다 종종 두껍습니다.

소비자는 부인성 멕시코 바닐라에주의를 기울여야합니다. 멕시코에서는 바닐라와 같은 냄새가 나지 만 실제로 Tonka 식물의 추출물 인 인공 바닐라 향이 판매되었습니다. 이 식물에는 혈액 희석제를 복용하는 개인에게 위험한 반응을 일으킬 수있는 쿠마린이라는 물질이 포함되어 있습니다. 여행하는 동안 정통 멕시코 바닐라를 쇼핑하는 경우, 소비자는 인공 제품을 나타내는 극단적 인 거래에주의를 기울여서 자신을 보호해야하며 성분이 톤카가 아닌 바닐라 콩을 나열해야합니다. 바닐라 추출물과 쿠마린을 함유 한 다른 제품은 미국에서 금지됩니다.