수도사의 수염은 무엇입니까?

수도사의 수염은 agretti 또는 Barba di Frate , Friar의 수염은 특히 Tuscany와 같은 곳에서 잎이 많은 녹색 채소로 먹는 식물의 잎을 말합니다. 이 식물은 유럽 출신이며 상당히 침습적 인 종이며 현재 북미 지역에서 야생으로 자랍니다. 스스로를 설립하는 데 상대적으로 편리함에도 불구하고, 요리를 위해 수도사의 수염을 구입하는 계절은 매우 짧습니다. 잎이 가장 부드럽고 신선한 이른 봄에는 약 5 주 길이입니다. 이탈리아 이외의 요리 용도의 희귀 성으로 인해 유럽과 미국 전역의 점점 더 훌륭한 레스토랑에 나타나는 인기있는 야채로 만들어졌습니다. Chicory와 관련하여 이것은 Tuscany의 Cappuccino 승려 또는 카푸 친크에 의해 재배 된 것으로 생각됩니다. 기본적으로 G를 제공하는 두 가지 방법이 있습니다Chard, 시금치 및 기타 신선한 신선한 녹색과 맛으로 비교 된 Reen. 수도사의 수염은 종종 찐 또는 끓여서 올리브 오일 및/또는 작은 레몬 주스의 가벼운 드레싱을받을 수 있습니다. 또는 조리 된 녹색은 파스타 또는 약간 쓴 맛이 생선을 잘 보완하는 경향이있는 낚시 요리에 첨가 될 수 있습니다.

스님의 수염을 준비하는 또 다른 방법은 샐러드 녹색으로 신선하고 생생한 것을 사용하는 것입니다. 그것은 당신이 선택한 비네 그레트와 혼자 제공 될 수 있거나, 다른 샐러드 녹색, 특히 아기들과 혼합되어 매우 칙칙하고 많은 사람들이“바삭 바삭하고 잔디가 많은”시음 샐러드로 묘사 할 수 있습니다. 수도사의 수염은 일반적으로 생기보다는 요리합니다.

시금치처럼 수도사 수염의 잎은 매우 더럽고 진흙 투성이가 될 수 있습니다. 그들은 몇 가지 철저한 세척이 필요하므로 녹색에 먼지를 제공하지 않습니다. 일반적으로잎 만 식용으로 간주되는 반면, 식물 상단의 줄기와 작은 흰 꽃은 소비되지 않습니다. 중앙 줄기는 단단하고 고무가 많은 경향이있는 반면, 잎에는 작은 흰색 줄기가 중앙 줄기에 부착되어있어 훨씬 더 부드럽고 섭취하기가 좋습니다.

스님의 수염 시즌이 너무 짧기 때문에 상점에서 가져 오려고 시도하는 대신 자신을 키우고 싶을 수도 있습니다. 씨앗을 사서 많은 보육원과 많은 보육원과 인터넷 보육원에서 시작할 수 있습니다. 직접 재배 할 시간이 없다면 근처의 자연 식품 또는 전문 식품 가게에서 농산물 헤드를 확인하여 녹색을 어디서 어디서 찾을 수 있는지 확인하십시오.

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