영양 효모는 무엇입니까?

영양 효모는 인간 소비를위한 비활성화 효모입니다. 그것은 종종 영양이 많거나 치즈가있는 것으로 식별되는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이 제품은 노란색 그늘이며 일반적으로 플레이크 나 파우더로 패키지가 발견됩니다. 대부분의 소비자는 영양 효모를 레시피의 성분이나 조미료로 사용합니다.

가장 일반적으로 사용되는 효모의 종은 saccharomyces cerevisiae 이며, 종종 많은 맥주와 빵을 만드는 데 사용되지만, 이들은 다르게 준비되고 준비되어 있습니다. 이러한 다른 제품과 달리 영양 효모는 비활성화되어 왔는데, 이는 더 이상 살지 않으며 빵과 같은 효모가하는 효과를 생성하지 않을 것입니다. 이 비활성화는 효모를 저온 살균 및 건조시키는 결과입니다. Brewer 's Yeast는 종종이 제품과 비슷해 보이지만 맛이 다르므로 효모를 구매할 때 소비자가 자신의 용도로 올바른 효모를 얻고 있음을 조심해야합니다.

영양소로서이온 보충제, 영양 효모는 다른 비타민뿐만 아니라 단백질 및 B 복합 비타민의 좋은 공급원으로 간주됩니다. 18 개의 아미노산을 함유 한 완전한 단백질입니다. 일부 브랜드는 비타민 B12로 강화되어 효모에 첨가됩니다. 이러한 이점은 비활성화 된 효모를 비건 채식 요리에서 인기있는 성분과 조미료로 만들어 이러한 특성이 부족할 수 있습니다. 지방과 나트륨이 모두 낮기 때문에 제품은 종종 비건 채식인과 비 채식인을위한 치즈, 소금 또는 버터 대신 조미료로 사용됩니다.

영양 효모는 건강상의 이점으로 비건 채식인과 채식주의 자에게 인기가 있지만 일부 지역에서는 표준 조미료이기도합니다. 다이어트 제한이없는 사람들조차도 맛만으로 그것을 즐깁니다. 이 제품은 전 세계 여러 국가의 많은 브랜드 이름으로 포장되어 있지만 P 인 동일한 상점에서 일반적으로 대량으로 제공됩니다.오피라. 이 제품은 20 세기 후반에 인기를 얻었지만, 고대 이집트인들은 기원전 1550 년 초에 영양 효모를 사용했기 때문에식이 사용의 오랜 역사를 가지고 있다고합니다.

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영양 효모의 독특한 맛은 비건 치즈의 인기있는 성분으로 제조되고 수제로 만들어졌습니다. 캐서롤, 소스 및 기타 풍미있는 음식을 요리 할 때도 성분으로 사용됩니다. 조미료로서, 그것은 종종 감자, 샐러드 또는 팝콘에 뿌려집니다. 영양 효모의 가능한 사용은 욕구를 사용하는 요리사만큼 광범위하며, 사용량이 더 일반화되면서 제품에 대한 새로운 용도가 계속 나타납니다.