Pates de Fruit는 무엇입니까?

전 세계에서 이용할 수있는 모든 훌륭한 과자 중 Pates de Fruit는 최고 중 하나로 널리 알려져 있습니다. 이 정교한 사탕은 일반적으로 고급 초콜릿과 전문 미식가 음식점을 통해 발견됩니다. 그들은 결정화 된 설탕으로 샌딩 된 한 입 크기의 과일 젤리 조각입니다. 그것들은 많이 들리지 않을 수도 있지만, 그것들을 만드는 과정은 상당히 복잡하며, 일반적으로 가장 우수하고 가장 순수한 과일 퓨레를 사용합니다.

Pates de Fruit 는 프랑스에서 "과일 페이스트"로 번역되며, 상당한 시간은 기초를 만드는 데 전념하고 있습니다. 일부 레시피는 과일 보존, 다른 시럽 및 젤리의 사용을 요구합니다. 신선한 과일을 사용하는 경우 요리사는 먼저 액체 형태로 퓨어를 퓨어해야합니다. 과일 퓨레는 그것을 두껍게하기 위해 가열 된 다음 매끄럽게 될 때까지 가열됩니다. 따뜻한 액체 젤라틴은 퓌레에 첨가되어 두꺼운 과일 페이스트로 바뀝니다. Pates de Fruit는 큰 젤리 팬으로 뿌려 식 힙니다. 한 번냉각 된 젤리 팬이 반전되고 고형화 된 페이스트는 큐브로 자릅니다.

소매 제과업자와 생과자 요리사는 특수 샌딩 설탕을 사용하여 끈적 끈적한 페이트 드 과일을 코팅합니다. 샌딩 설탕은 잘 부착되지만 매우 비쌀 수 있습니다. 과립 설탕으로도 알려진 일반적인 테이블 설탕이 때때로 사용됩니다.

이러한 과자에 물린 것은 처음에는 놀랍습니다. 한 입은 과일, 구연산 및 과일 주스의 강력한 힘이 나옵니다. Pates de Fruit는 질감이 질긴 자연 과일 주스의 달콤하고 신맛을 결합합니다. 구미 사탕을 좋아하는 사람들은 자연 과일과 강력한 구연식 향으로 만들 수 있기 때문에 "성인 버전"이라고 불릴 수있는 것에 너무 기뻐할 것입니다. 인기있는 품종에는 망고, Passion Fruit, Quince, Blackberry, Pear 및 Pineapple이 있습니다.

성분 비용과 Pates DE를 준비하는 데 필요한 시간으로 인해과일, 그들은 비교적 비싼 사탕 일 수 있습니다. 작은 상자는 약 10 달러의 미국 달러 (USD)가 소요될 수 있으며, 고품질 소매 업체는 25 달러의 USD 상자에 판매 할 수 있습니다. 겨울 휴가 기간 동안 사탕은 수요가 가장 높습니다.

Pates de Fruit는 일반적으로 유통 기한이 길지 않으며 일반적으로 일주일 이내에 소비되어야합니다. 그러나 그들을 즐기는 사람들은 수명에 대해 걱정하지 않습니다. 대부분 구매하자마자 먹고 즐기기 때문에.