피칸 코 블러는 무엇입니까?

피칸 코 블러는 비스킷 크러스트 위에 달콤한 옥수수 시럽과 설탕과 함께 견과류를 굽는 디저트입니다. 충전물과 빵 껍질은 모두 베이킹 전에 요리사가 처음부터 처음부터 만들어집니다. 기본 레시피는 모든 취향 선호도에 맞게 조정될 수 있으며 과일, 초콜릿 및 카라멜도 포함 할 수도 있습니다.

코 블러는 전통적인 파이의 변형 인 깊은 접시 디저트입니다. 그것은 19 세기에 미국 서부에서 인기를 얻었으며 개척자들에 의해 사용 가능한 모든 재료를 사용하여 열린 캠프 화재로 요리 할 수있는 빠른 달콤한 접시를 필요로하는 개척자들에 의해 대중화되었습니다. 달콤한 과일과 견과류는 기본 비스킷 반죽의 벗겨진 층 아래에서 함께 요리됩니다. 사용 된 레시피와 요리사의 선호도에 따라 비스킷 반죽은 코 블러 접시의 바닥과 충전물 위에 겹쳐 지거나 충전물 위에 둥근 숟가락으로 떨어질 수 있습니다.

피칸 파이에 사용되는 추가 성분에는 일반적으로 옥수수 시럽, 설탕, 버터, 계란 및 바닐라가 포함됩니다. 이들은 거친 다진 피칸 반쪽의 컵과 함께 섞여 깊은 베이킹 접시에 쏟아져 나옵니다. 그런 다음 비스킷 반죽 위에 겹쳐서 따뜻한 오븐에서 굽습니다. 이 레시피는 또한 네덜란드 오븐 또는 열린 불에 뚜껑이 장착 된 깊은 주철 프라이팬에서 조리 될 수 있습니다. 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 또는 충전물이 설정 될 때까지 덥고 빛나는 석탄에 기름지를 뿌려서 적절한 온도를 달성 할 수 있습니다.

피칸 파이 레시피는 전통적인 코 블러와 다릅니다. 피칸 충전물이 베이킹 접시에 마지막으로 추가된다는 점에서 다릅니다. 이 혼합물은 빵 껍질의 성분 위에서 요리하고 피칸 충전물 주위에 형성됩니다. 일반적으로 버터, 밀가루 및 물로 만들어지는 크러스트는 함께 섞어서 반죽처럼 반죽 할 수 있습니다.e 요리 표면. 또한 믹싱 보울 대신 베이킹 접시에 재료를 개별적으로 준비한 다음 다른 하나 위에 겹쳐 놓는 덤프 케이크 방식으로 조립 될 수 있습니다.

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이 기본 레시피는 초콜릿, 카라멜 또는 사과를 포함하도록 조정할 수 있습니다. 베이킹 공정 전에 충전과 함께 추가 성분을 겹쳐야합니다. 완성 된 피칸 파이는 혼자 또는 달콤한 크림으로 따뜻하게 제공 될 수 있습니다.