피노 누아는 무엇입니까?

피노 누아는 종종 카베르네 소비뇽, 샤르도네 및 메를로가 공유 한 판테온의 꼭대기에서 가장 고귀한 포도 중 하나로 간주됩니다. 부르고뉴, 벨벳, 날씬한 와인의 큰 포도는 다른 포도와 거의 일치하지 않는 뉘앙스로 가득 차 있습니다. 그러나보다 꾸준한 카베르네 소비뇽과는 달리 피노 누아는 악명 높기 때문에 보르도는 일관된 와인을 생산하는 것에 대한 명성을 가지고 있지만, 해마다 같은 수준의 품질을 제공 할 것으로 예상 할 수 있지만, 부르고뉴는 거의 모든 병에서 와일드 카드로 와일드 카드를 필요로하며,이 포도를 자극하는 것은 상대적으로 시원하게 쿨을 필요로합니다. 그것은 가지 치기, 토양 조성, 매일받는 태양의 양에 이르기까지 포도 재배의 거의 모든 측면에 지나치게 민감 해 보입니다. 포도는 와인 메이커의 스컬지와“포도 나무의 민 소”라고 불 렸습니다. 그러나이 모든 것만으로도 피노 누아는 중 하나입니다.세계에서 가장 인기있는 포도 품종. 무수한 문제가 있어도 모든 것이 함께 모여 작동 할 때, 그것이 생산하는 와인은 깊이와 성격이 거의 마법입니다.

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피노 누아는 카베르네 소비뇽 사촌보다 더 달콤하고 탄닌을 훨씬 적게 들고 향기가 부드럽게 향기가 좋았습니다. 와인은 포도의 얇은 피부의 결과로 색이 상당히 밝습니다. 그것은 얼마 동안 나이가 들지만 좋은 와인은 젊음을 즐길 수 있습니다. 더 젊은 무대에서 피노 누아에는 육즙이 많은 퇴폐 과일, 특히 딸기가 들어 있습니다. 나이가 들어감에 따라 과일은 전체적으로 남아 있지만 식생을 맛보는 것입니다.

피노 누아의 다수의 클론은 그 자체로 상당히 높은 수준의 성공에 도달했습니다. 샴페인에 사용 된 피노 메우니 니어는 포도의 더 단단한 복제품이며 피노 그리스와 피노 블랑은 다른 인기있는 클론입니다.. 부르고뉴와 많은 단체 와인에서 사용되는 것 외에도 대부분의 반짝이는 와인에서 우세한 포도이기도합니다. 샴페인에서는 피노 메뉴와 샤르도네와 혼합되며 다른 지역에서는 샤르도네와 또 다른 거친 포도와 혼합 될 수 있습니다.

미국에서 피노 누아는 단독 과인으로 매우 인기가 있습니다. 캘리포니아는 특히 캘리포니아 북부의 안개 냉각 된 해안 범위 에서이 포도로 만든 많은 뛰어난 와인을 생산했지만 오레곤에서 포도가 자체적으로 들어 왔습니다. 다수의 오레곤 피노 누아는 왕관의 부르고뉴를 매각하기 위해 경쟁자로 열립니다.