가루 설탕이란 무엇입니까?

가루 설탕은 수많은 이름으로 알려진 매우 미세한 설탕입니다. Confectioner의 설탕, 착빙 설탕, 설탕 설탕 및 10 배 또는 4 배 설탕이라고 부를 수 있습니다. 이 달콤한 간식은 빠르게 녹기 때문에 수많은 베이킹 응용 분야에서 선호됩니다. 이름 iCing 설탕 에서 알 수 있듯이 분말 설탕은 다양한 형태의 프로스팅에서 자주 사용됩니다.

이 형태의 설탕은 설탕 사탕무 나 설탕 지팡이로 만든 과립 설탕에서 유래됩니다. 설탕이 뭉치지 않도록하는 추가 성분 인 옥수수 전분을 가질 수 있습니다. 본질적으로, 과립 설탕은 가루 형태를 만들기 위해 더 미세한 설탕으로 분쇄되어 있습니다.

대부분의 사람들은 상점 에서이 성분을 쇼핑하는 대부분의 사람들은 그것이 얼마나 잘 지정되는지를 언급하는 다양한 등급으로 온다는 것을 알지 못합니다. 14x는 일반적으로 가장 높은 갈기이지만 레이블에는 표시되지 않을 수 있으며 대부분의 홈 베이킹의 경우 특정 갈기를 구입할 필요가 없습니다. 갈기가 높을수록 더 빨리 용해되며 MO 일 수 있습니다.휘핑 크림과 같은 것들에 적합합니다.

가루 설탕의 또 다른 분류는 훌륭하고 훌륭합니다. 이 설명은 곡물 크기를 나타냅니다. Superfine Confectioner의 설탕은 미세한 가루 설탕보다 곡물이 훨씬 작지만 다시 한 번 상점의 모든 상자 나 패키지 가이 라벨을 가지고있는 것은 아닙니다.

착빙 설탕에는 옥수수 전분이 포함되어 있어도 때때로 여전히 덩어리가있을 수 있습니다. 설탕 양을 정확하게 측정하고 젖은 성분에 혼합하기 어려운 작은 덩어리를 제거하기 위해 설탕을 체로 체로 돕습니다. 이 단계는 가루 설탕에 도넛과 같은 물건을 담그면 일반적으로 필요하지 않습니다.

담그는 문제는이 형태의 설탕을 자주 사용합니다. 그것은 쿠키 나 다른 구운 제품과 같은 물건을 담그는 데 사용될 수 있거나 간단한 케이크 위에 뿌릴 수 있습니다. 진저 브레드 또는 브라우니는 약간의 가루 설탕으로 맛있을 수 있습니다맨 위에는 프렌치 토스트와 같은 아침 식사 음식을 얹을 수 있습니다. 시럽으로 덮인 와플의 대안으로 휘핑 크림, 제과 설탕 및 신선한 딸기로 와플을 사용해보십시오.

대부분의 사람들은 식료품 점에서 제과 설탕을 구입하지만 집에서 미세하게 설탕을 만들 수 있습니다. 이것은 믹서기, 과립 설탕 및 옥수수 전분이 필요합니다. 이 성분을 손에 들고, 제과자의 설탕은 꼬집음으로 만들 수 있습니다.

가루 설탕을 만들려면 믹서기에 옥수수 전분의 약 2 큰술 (약 227 그램의 설탕과 57 그램의 옥수수 전분)에 과립 설탕 한 컵을 섞습니다. 설탕이 미세 분말에 도달 할 때까지 혼합하십시오. 설탕을 사용하기 전에 약 15 분 동안 설탕을 두십시오.