Sabich는 무엇입니까?

sabich 는 구매 한 곳과 누가 만드는 사람에 따라 딱딱한 삶은 계란, 튀긴 가지, 이스라엘 샐러드 및 다양한 반주를 함유 한 플랫 브레드의 유형 인 피타로 구성된 인기있는 이스라엘 길거리 음식입니다. 그것은 이라크에서 시작된 것으로 생각되며 1940 년대와 1950 년대 이라크를 탈출 한 유대인들에 의해 이스라엘로 데려 왔습니다. 그들은 그것을 유대인 안식일 인 Shabbat 의 아침 식사 요리로 선호했습니다. 전통적으로 그것은 amba 라는 절인 망고 소식과 함께 제공됩니다.

Shabbat는 금요일 저녁 일몰에서 토요일 저녁에 일몰까지 달려갑니다. 거룩한시기 이며이 기간 동안 요리는 허용되지 않습니다. 차가운 고기와 사전 요리 된 음식을 먹습니다. 이것은 모든 재료가 미리 조리되거나 생생하기 때문에 Sabich가 시작한 이유 중 하나입니다. 전통적으로 안식일 아침 식사를 위해서만 먹었지 만, Sabich는 이제 매일 먹고 이스라엘에서 가장 인기있는 패스트 푸드 중 하나가되었습니다.

가지가 부드럽게 될 때까지 튀김됩니다.딱딱한 계란과 마찬가지로 갈색으로 냉장 보관할 수 있습니다. 이스라엘 샐러드는 일반적으로 토마토, 오이 및 레몬 주스로 구성됩니다. 첨가 될 수있는 다른 성분으로는 후 머스, 타히니, 양파, 감자 및 파슬리가 있습니다. 후 머스는 병아리 콩, 올리브 오일 및 레몬 주스로 만들어진 스프레드이며 타 히니는 어래치 업 참깨로 만들어졌습니다.

다른 공급 업체는 다른 성분을 추가하여 다른 성분을 다른 성분과 다르게 만들었습니다. 비건 채식 옵션을 만들기 위해 계란이 빠질 수 있습니다. 어느 쪽을 먹든 Sabich는 먹는 사람에게 건강하고 영양가있는 패스트 푸드를 제공합니다.

절인 망고 인

Amba는 인도에서 시작된 사비 치에서 가장 자주 봉사했지만 현재 이라크와 이스라엘에서 인기가 있습니다. 그것은 망고와 식초의 청키 한 조각으로 만들어졌습니다. 머스타드, 칠리 및 기타 향신료가 추가되어 뜨겁고 칙칙한 맛을 제공하여 튀긴 가지에 맛을 더합니다.nd 딱딱한 계란.

Sabich라는 이름이 어디에서 시작되었는지에 대한 다양한 이야기가 있습니다. 어떤 사람들은 이스라엘에서 요리를 판매 한 최초의 이라크 공급 업체의 이름을 따서 명명되었다고 생각합니다. 다른 사람들은 그 이름이 샐러드 용 ​​히브리어 단어의 조합이라고 생각합니다. salat ; 계란 식물 또는 baytzim ; 및 계란, chatizilim . 말씀의 기원이 무엇이든, 사 비치는 이스라엘 길거리 음식에 인기있는 추가가되어 전국에서 먹었습니다.