사프란 소스는 무엇입니까?

사프란 소스는 두껍고 액체 식품으로, 종종 다른 식품과 함께 제공되어 맛을 추가하거나 보완합니다. 이 음식은 사프란 (Saffron)이라는 향신료로 맛을 내며 널리 알려지고 수확하기가 어렵 기 때문에 체중으로 세계에서 가장 비싼 향신료가됩니다. 일반적으로 고기 나 해산물과 함께 제공되지만 파스타 나 쌀과 같은 탄수화물과 함께 제공 될 수도 있습니다. 다른 종류의 사프란 소스는 태국, 이탈리아 및 프랑스 요리를 포함한 다양한 종류의 요리에서 사용되지만 일반적으로 크림 스타일의 소스입니다.

색상이 밝은 비싸지 만 강력한 향신료는 음식을 포함하는 색상이 너무 밝습니다. 그것의 맛은 종종 약간 쓰라린 또는 수렴제로 묘사되며, 사프란 소스를 만드는 데 사용되는 크림 바닥에 의해 템퍼링 된 효과입니다. 색상의 노란색 오렌지와 외관은 마른 낙인과 꽃의 스타일로 만들어집니다.

사프란 소스에 사용되는 주요 향신료는 작은 자료로 만들어집니다.꽃의 일부이므로 소량의 향신료를 만들기 위해서는 많은 꽃이 필요합니다. 다행스럽게도 사프란 소스는 작은 꼬집음으로 사프란으로 맛을냅니다. 따라서 향신료는 요리의 가격에 크게 영향을 미치지 않습니다. 접시에 사용 된 소량에도 불구하고, 사프란의 높은 비용은 고급 스파이스라는 명성을 부여하여 식품에 정통한 손님에게 요리에 사용되는 요리에 사용됩니다.

.

사프란 스파이스는 작은 꽃 부분에서 나오는 매우 비싸서 관심과주의를 기울여야합니다. 크로커스 블룸에서 사프란을 가져가는 것은 일반적으로 손으로 이루어집니다. 꽃은 자르고 야외에서 수확 한 다음 노동자들은 꽃을 열고 귀중한 사프란 낙인과 스타일을 조심스럽게 제거합니다. 사프란이 제거되면 포장되거나 사용되기 전에 저열로 건조됩니다.

사프란은 사프란 소스의 특징 맛이지만 SAUCE는 풍미 에이전트의 조합으로 만들어졌습니다. 사프란 소스에서 사프란과 함께 일반적으로 볼 수있는 다른 맛에는 마늘, 양파 및 베이 잎이 있습니다. 소스의 바닥은 크림으로 만들어졌지만 대신 코코넛 밀크로 만들 수 있으며, 종종 태국 요리에서 볼 수 있습니다. 많은 사프란 전문가들은 맛이 열리도록 요리에 추가하기 전에 뜨거운 물에 향신료를 가파르는 것이 좋습니다.