Shumai는 무엇입니까?

Shumai는 중국에서 유래 한 찐 또는 튀긴 만두입니다. 필리핀의시오 마이 (Siomai)로 알려진 인도네시아의시오 마이 (Siomay), 일본의 슈무마 (Shuumai)로 알려진 슈마이의 충전물은 지역마다 다릅니다. 중국, 특히 광동 요리 에서이 작은 전채는 많은 다이어트의 필수 요소입니다.

딤섬의 유형 인 Shumai는 Hohhot으로 알려진 중국의 몽골 내부 지역에서 유래 한 것으로 여겨집니다. 기본 상태에서 밀가루와 물로 만든 Wonton 래퍼는 미세한 돼지 고기, 양파 및 생강으로 채워져 있습니다. Shumai 만두는 지갑 모양으로 접고, 충전물이 정상을 통해 정점에 맞게 만들어지고, 요리 할 때까지 찐 또는 냄비를 볶습니다.

필리핀에서는 Siomai는 일반적으로 완두콩과 카로트와 함께 모든 종류의 분쇄기로 가득 차 있습니다. 서빙 직전에는 매운 마늘 오일 또는 간장 소스를 얹습니다. Siomai 만두는 일반적으로 전통적인 Wonton 래퍼로 싸여 있지만 다른 유형식용 해초의 S는 특히 고급 식당에서도 사용됩니다.

슈마이의 인도네시아 버전 인

Siomay는 일반적으로 생선과 다양한 야채로 가득 차 있습니다. 대부분의 경우, 만두는 튀김이 아니라 땅콩 소스를 곁들인 대신 찐다. Tuna는 Siomay 만두를 채우는 데 사용되는 가장 일반적인 물고기이지만 고등어와 새우도 인기가 있습니다. Siomay는 인도네시아 요리에서 광동 요리와 마찬가지로 거의 널리 퍼져 있습니다. 이 만두는 고급 레스토랑과 현지 거리 공급 업체가 제공합니다.

Shumai는 Shuumai와 같은 일본에서도 발견 될 수 있습니다. 돼지 고기와 쌀로 가득 찬 쌀 와인 식초, 설탕 및 간장으로 맛을냅니다. 일본에서는 Shumai는 핑거 푸드로 간주되지 않습니다. 대부분의 경우,이 찐 또는 튀긴 만두는 중국, 필리핀 또는 인도네시아 버전보다 거의 2 배 더 큽니다.

광동식 cuis에서

Ine, Shumai는 Siumai로 알려져 있습니다. 이 변형에서 만두에는 돼지 고기, 다진 새우 및 검은 색 버섯이 채워집니다. 점심과 저녁 식사를 위해 제공되며 거의 모든 식당에서 찾을 수 있습니다. Wonton 래퍼 대신, 피부는 일반적으로 밀가루와 거리는 물의 혼합물로 만들어지며, 물에 물에 물에 담긴 후 액체가 추출됩니다. 일단 요리되면 만두의 중심은 종종 단일 완두콩, 작은 당근 또는 생선 달걀로 장식됩니다.

이 음식의 변형은 전 세계에서 발견됩니다. 많은 요리와 마찬가지로이 지역의 문화적 선호도를 충족시키기 위해 적응하고 변경되었습니다. 간식, 전채 또는 가벼운 점심으로 제공되는이 유형의 딤섬은 많은 요리에서 필수품으로 간주됩니다.