Sopapilla Cheesecake 란 무엇입니까?

Sopapilla Cheesecake는 남미 요리에서 인기있는 디저트 요리입니다. 뉴 멕시코, 칠레, 아르헨티나, 파라과이 및 우루과이 요리에서 특히 널리 퍼져있는 것 같습니다. sopapilla 라는 단어는 튀긴 빵을위한 스페인 용어 인 sopaipa 에서 파생되었으며, Sopapilla는 실제로 푹신하고 튀긴 남미 페이스트리이며, 달콤하고 짠맛과 박제 지역 변형이 많습니다. 달콤한 sopapillas는 꿀이나 시럽과 함께 먹고, 소금에 절인 것은 겨자 나 소스와 함께 먹으며, 박제 된 사람에게는 콩, 고기 또는 후추 충전물이있을 수 있습니다. Sopapilla 생과자와 일반 치즈 케이크의 조합은 Sopapilla Cheesecake를 생성합니다. 다양한 유형의 케이크와 커스터드 디저트를 포함하는 일부를 포함 하여이 치즈 요리의 변형이 있습니다.

재료에는 기본 Sopapilla 치즈 케이크에는 크림 치즈, 설탕, 바닐라, 버터, 계피 및 반죽이 포함됩니다. 반죽 대신 초승달 롤을 구입할 수 있습니다기성품. 롤을 기성품을 사용할 수 없으면 마른 효모, 따뜻한 물, 따뜻한 우유, 설탕, 밀가루, 소금 및 버터를 그릇에 섞어 만들 수 있습니다. 결과 반죽은 부드럽고 매끄럽게 될 때까지 잘 반죽되어야하며 약 1 시간 동안 상승해야합니다. 부활 한 반죽은 밀가루로 가볍게 먼지를 뿌려 평평한 원으로 굴려 삼각 구역으로 자릅니다.

Sopapilla Cheesecake 충전의 경우 크림 치즈, 설탕 및 바닐라가 함께 혼합됩니다. 이 달콤한 충전재는 반죽 삼각형 위에 퍼지고 두 번째 반죽 삼각형은 충전물 위에 배치됩니다. 두 반죽 시트의 이음새는 가까이 눌러지고 채워진 조각은 30 분 동안 상승하기 위해 따로 보관됩니다. 그런 다음 조각을 녹인 버터로 닦고 베이킹 팬에 넣고 오븐에 약 20 분 동안 구워 져 있습니다. Sopapilla Cheesecake는 외부 빵 껍질 H가 준비되었습니다.풍부한 황금빛 갈색이되었습니다.

Sopapilla Cheesecake는 일반적으로 뉴 멕시코 및 남미 요리를 제공하는 많은 식당에서 구입할 수 있습니다. 이 요리는 순전히 멕시코 요리에는 특징이없는 것 같습니다. 그것은 매우 맛있는 디저트 일 수 있지만, 설탕과 지방 함량이 높으면 주변에서 가장 건강한 음식이 아닙니다. 이 치즈 요리에 적당히 빠지고 저지방 크림 치즈와 설탕 대안이 포함 된 더 건강한 버전을 만들거나 찾는 것이 좋습니다.