Al Cartoctio를 요리하는 것은 무엇입니까?

요리 Al Cartoctio는 종이 포장지에서 음식을 굽는 이탈리아 용어입니다. 이탈리아 요리에서 파스타, 생선 및 가금류는이 방법을 사용하여 다른 많은 음식이 준비 될 수 있지만, 파스타, 생선 및 가금류는 가장 인기있는 요리입니다. Al Cartoctio 요리의 목적은 증기를 만들고 포장지 내에서 음식의 수분을 보존하는 것입니다. 서빙 시간에, Al Cartoccio 접시는 종이에있는 동안 테이블에 제시 될 수 있거나 서빙하기 전에 종이를 제거 할 수 있습니다.

“유두”로 알려진“cartoctio”라는 단어는 종이 봉지, 주머니 또는 소포를 의미합니다. Al Cartoctio 요리를위한 특수 수분 방지 용지를 양피지라고하며 일반적으로 알루미늄 호일과 플라스틱 랩이있는 식료품 통로에서 구입할 수 있습니다. 양피지를 사용할 수없는 경우 알루미늄 호일을 대체 할 수 있지만, 같은 미적 효과는 없지만. 양피지 용지는 롤 또는 다양한 크기의 개별 시트로 제공됩니다.

미학 외에도호소, 요리 Al Cartoctio는 음식이 수분과 자연 맛의 강도를 유지하는 데 도움이됩니다. 추가 오일이 필요하지 않으므로 Al Cartoctio 접시는 더 건강하고 칼로리가 낮을 수 있습니다. 요리 시간이 더 필요한 특정 고기를 제외하고, 요리 al cartoctio를 요리하는 것은 시간과 에너지 효율입니다.

al cartoctio 요리의 경우, 종이에 싸기 전에 성분을 부분적으로 요리하거나 종이 포장지에 직접 조립할 수 있습니다. 전체 접시가 구워 질 수 있거나 접시가 개별적으로 포장 된 부분으로 나눌 수 있습니다. 양피지는 수분을 방지하기 때문에 베이킹 전에 접시에 적당량의 물, 재고 또는 소스가 추가 될 수 있습니다. 베이킹 과정 중에 물로 양피지를 물로 닦거나 뿌리는 것이 중요합니다.

WR을 접는 방법에는 여러 가지가 있습니다apper. 음식은 종이에 대각선으로 배치 될 수 있거나 수직 및 수평 가장자리와 정렬 될 수 있습니다. 그런 다음 종이는 끝을 꽂은 상태에서 봉투에 깔끔하게 접을 수 있거나 종이의 가장자리가 꼭대기와 끝에서 음식 주위에 크림을 뿌릴 수 있습니다. 서빙 시간에, 봉투는 깔끔하게 포장되어 음식을 드러내거나 빠르게 절단 될 수 있습니다. 용지를 풀 때 증기 화상을 피하기 위해주의를 기울여야합니다.