스테이크 다이앤은 무엇입니까?

스테이크 다이앤은 제공되는 방식으로 가장 잘 알려진 쇠고기 요리입니다. 접시의 주요 명소 중 하나는 서빙 전에 테이블에서 일반적으로 준비된다는 사실입니다. 이러한 이유로 Steak Diane은 종종 앙트레 외에 공연입니다. 스테이크가 불에 켜질 때 성능이 끝날 때마다 끝납니다. 스테이크는 처음으로 브랜디로 처리되어 화재를위한 식용 연료 역할을합니다.

화재가 발생하기 전에. 스테이크 다이앤은 마늘과 후추 문지름으로 맛을냅니다. 스테이크는 일반적으로 쇠고기 안심을 자릅니다. 맛이 나면 스테이크는 버터에 튀겨진다. 스테이크는 후추와 마늘로 미리 계절에 걸렸을지라도 준비 의이 부분은 테이블에서 발생합니다.

이 요리와 함께 제공되는 소스는 일반적으로 스테이크가 제거 된 후 팬에 남겨진 주스로 주로 만들어집니다. 소스의 맛을 높이기 위해 몇 가지 성분이 주스에 첨가됩니다. 일반적인 잉그스테이크 다이앤 소스의 디니티는 크림, 버터, 쇠고기 스톡, 샬롯이며 때로는 우스터 셔 소스입니다. 때로는 버섯이 소스에 추가되어 흙 맛이납니다.

스테이크 다이앤을 제공하는 여러 종류의 레스토랑이 있지만 스테이크 하우스에서 가장 일반적으로 제공됩니다. 식당이 스테이크 하우스이든 단순히 미식가 레스토랑이든,이 요리는 일반적으로 고급 식습관 시설에서 제공되며, 음식 테이블 쪽을 요리하고 제공하는 데 필요한 특수 장비가 있습니다.

다른 많은 쇠고기 요리와 마찬가지로 스테이크 다이앤은 종종 전분과 야채를 동반합니다. 일반적인 전분에는 구운 감자, 감자 아우 그라틴, 으깬 감자 또는 프렌치 튀김과 같은 감자 요리가 포함됩니다. 스테이크와 함께 제공되는 야채는 일반적으로 브로콜리, 시금치, 아스파라거스, 녹두 또는 완두콩과 같은 녹색 채소입니다.

스테이크 디ANE는 1970 년대에 특히 인기가 있었고 그 10 년 동안 가장 일반적인 고급 식당 메뉴 중 하나였습니다. 최근 수십 년 동안,이 요리는 덜 인기를 얻었으며 스테이크 하우스에서도 메뉴에서 일반적으로 발견되지 않습니다. 그러나 매우 인기있는 요리사가 텔레비전 요리 쇼에 등장했기 때문에 컴백을 만들 수 있습니다. 이러한 요리사에는 유명한 Emeril Lagasse, Gordon Ramsay 및 Paula Deen이 포함됩니다.