여름 푸딩은 무엇입니까?

여름 푸딩은 영어 요리에서 매우 인기있는 영국 디저트입니다. 그 기원은 19 세기 후반 또는 20 세기 초로 생각됩니다. 여름 푸딩의 가장 중요한 특징은 베리와 다른 과일 주스가 흰 빵을 짙은 빨간색 또는 분홍색으로 얼룩지게한다는 것입니다. 영어 여름 과일 푸딩은 둥근 디저트 주위에 과일이있는 발자국 케이크 플레이트에서 밝혀 졌을 때 서빙에 매력적으로 보일 수 있습니다.

양질의 흰 빵 한 덩어리가 푸딩에 사용됩니다. 약 3 파운드 (1.361kg)의 혼합, 신선한 익은 과일도 필요합니다. 여름 푸딩에서 유일한 다른 일반적인 성분은 향료와 설탕입니다. 일반 흰색보다는 설탕 이이 요리의 일부 여야합니다. 영국에서는이 감미료가 캐스터 설탕으로 판매됩니다. 바닐라 콩, 포드, 계피, 육두구, 생강, 고수풀 및 정향 풍미와 같은 달콤한 향신료; 일부 요리사는 또한 약간의 강판 레몬 껍질 또는 열정을 추가하는 것을 좋아합니다.

다양한 합계Mer 과일은 여름 푸딩을 만들기 위해 결합됩니다. 붉은 건포도, 딸기, 라즈베리, 블루 베리 및 블랙 베리가 일반적인 추가 기능입니다. 자두와 체리도 사용될 수 있습니다. 모든 과일을 세척하고 크기가 가까워지면 얇게 썰거나 남겨두면 덮은 냄비에 끓입니다.

바닐라 콩은 얇게 썰어 끓는 과일에 추가되어 맛을 주입합니다. 과일은 충분히 오래 조리되므로 지나치게 칙칙하지 않고도 여전히 모양을 유지합니다. 그런 다음 향신료는 열에서 제거 된 후 과일과 바닐라 혼합물로 교반 될 수 있습니다.

흰 빵 한 덩어리는 먼저 크러스트를 제거하고 두껍게 얇게 썰어야합니다. 빵 조각은 간격을 남기지 않고 그릇에 정렬되어야합니다. 이어서 과일 혼합물을 약 250ml의 컵 (250ml)으로 빵 늘어선 그릇에 붓습니다.주스는 시간을 제공하기 위해 절약되었습니다. 저장된 과일 주스는 완성 된 빵의 모든 부분에 붓는 데 사용되며, 디저트는 얼룩이 대신 흰색으로 남아 있습니다.

접시는 채워진 그릇 상단에 장착됩니다. 큰 캔이나 음식의 항아리와 같은 무거운 물체가 접시 위에 놓여 혼합물을 아래로 누릅니다. 그릇은 제공 전날 접시와 무게로 냉장고에 넣습니다. 여름 푸딩에는 베이킹이 필요하지 않으며 미리 준비해야하므로 따뜻한 날씨 디저트 역할을하는 것이 이상적입니다. 신선한 휘핑 크림은 일반적으로 푸딩과 함께 제공됩니다.