夏のプリンとは何ですか？

夏のプリンは、英国料理で非常に人気のある英国のデザートです。その起源は、19世紀後半または20世紀初頭であると考えられています。夏のプリンの最も重要な特徴は、ベリーと他のフルーツジュースが白パンを深い赤またはピンク色に染色することです。英語の夏のフルーツプリンは、丸いデザートの周りに果物が置かれた足のあるケーキプレートにいるときに、サービングにとって魅力的に見えます。

高品質の白パンの全パンがプリンに使用されています。約3ポンド（1.361 kg）の混合された新鮮な熟した果物も必要です。夏のプリンの他の唯一の一般的な成分は、香料と砂糖です。通常の白ではなく、砂糖はこの料理の一部でなければなりません。イギリスでは、この甘味料はキャスターシュガーとして販売されています。バニラビーン、またはポッド、さらにシナモン、ナツメグ、生inger、コリアンダー、クローブなどの甘いスパイスがプリンに風味があります。一部の料理人は、少しすりおろしたレモンピール、または皮を追加するのが好きです。

多種多様な合計夏のプリンを作るために、メルフルーツが組み合わされています。赤いカラント、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーは一般的な追加です。プラムやチェリーも使用できます。すべての果物が洗浄され、必要に応じてサイズが近くにあるために全体をスライスまたは左に残した後、覆われた鍋で煮込んでいます。

バニラビーンにスライスされ、煮る果物に加えて風味を吹き込みます。果物は十分に長く調理されているので、それはまだどろどろにならずにその形を保持します。スパイスは、熱から除去された後、果物とバニラの混合物にかき混ぜることができます。

白パンのパンには、まず地殻を取り除き、大きなバターを塗ったボウルの側面に押し付けられる前に、厚くスライスする必要があります。パンのスライスは、ギャップを残さずにボウルに並ぶ必要があります。果物の混合物は、約1カップ（250 ml）でパン並ぶボウルに注がれますジュースは時間のために節約されました。保存されたフルーツジュースは、完成したパンの部分に注ぐために使用され、デザートが染色されるのではなく左白になりました。

塗りつぶしのボウルの上部にプレートが取り付けられています。大きな缶や食物の瓶などの重い物体がプレートの上に置かれ、混合物を押し下げます。ボウルは、提供される前日にプレートと重量で冷蔵庫に入れられます。夏のプリンはベーキングを必要とせず、先に準備する必要があるため、暖かい天気のデザートとして機能することが理想的です。新鮮なホイップクリームには通常、プリンが付いています。