차는 무엇입니까?

차는 말린 잎, 새싹 및 동백 Sinensis의 나뭇 가지를 따뜻하게 따뜻한 물로 뜨거운 물로 가파른 음료입니다. 식물 재료를 어떻게 처리하는지에 따라 음료의 풍미와 색상은 크게 다를 수 있으며, 많은 풍미가 포함되어있어 풍미를 더욱 복잡하게합니다. 어떤 사람들은 또한 다른 식물로 만든 음료를 차라고도합니다. 음료에 동백 Sinensis가 포함되어 있지 않으면이 이름으로 호출 될 수 없습니다.

이 식물은 동남아시아에서 수천 년 동안 재배되어 왔으며, 아시아 문화와 전통의 매우 중요한 부분입니다. 신화는 전설적인 중국 황제 인 셰인 (Shennong)에 의해 차를 2700 년경에 처음으로 소비했다는 사실을 알고 있습니다. 유럽 ​​탐험가들이 아시아에 도착했을 때, 차는 그들이 다시 가져온 첫 번째 일 중 하나였으며, 오늘날까지 견딜 수있는 열정을 시작했습니다.o 높은 고도. 경작자는 피킹 시즌 동안 새로운 새싹과 잎 만 수확 한 다음 차를 말리고 구워냅니다. 건조시기에 따라 잎은 다른 수준으로 발효되어 다른 맛을 만듭니다. 발효되지 않은 잎은 화이트 티, 매우 온화한 음료를 만드는 데 사용되며 녹차는 더 많이 발효됩니다. Oolong과 홍차는 훨씬 더 발효되어 잎에 날카로운 탄닌을 가져옵니다.

차가 구워지면 판매를 위해 포장하거나 다른 성분과 혼합 할 수 있습니다. 오렌지 껍질에서 라벤더에 이르기까지 모든 종류의 물건이 추가됩니다. 차는 건조 된 재료 위에 물을 붓고 양조됩니다. 발효가 적을수록 물이 더 차가워지고 가파른 시간이 짧아집니다. 문화에 따라 음료는 평범한 소비되거나 우유, 크림, 꿀, 설탕 또는 레몬과 같은 다양한 성분을 제공 할 수 있습니다.

차는 전 세계적으로 친숙한 음료이기 때문에이 용어는 때때로 루이 보스와 같은 허브 티산 (A), 때로는 "붉은 차"라고 불리며 꽃, 뿌리, 잎 및 다른 식물의 혼합에 사용됩니다. 기술적으로 이러한 음료는 차가 아닌 Tisanes 또는 주입입니다. 동백 Sinensis가 부족한 것 외에도, 그것들은 매우 다르게 처리되며, 매우 다른 맛과 화학적 조성을 가지고 있습니다. 예를 들어 차에는 카페인이 포함되어 있고 허브 주입에는 그렇지 않습니다.