케이터링 산업은 무엇입니까?

케이터링 산업은 일반적으로 특별 행사를 위해 다양한 고객에게 식품, 음료 및 기타 서비스를 제공하는 비즈니스로 구성됩니다. 케이터링 업계 업계는 소규모 친밀한 업무에서 식품 및 음료 서비스뿐만 아니라 식기, 린넨, 서비스 인력 및 이벤트의 기타 측면을 제공하는 대규모 행사에 이르기까지 다양합니다. 케이터링 서비스를 제공하는 회사는 여러 위치를 가진 비즈니스만큼 크거나 자신의 케이터링 서비스를 제공하는 개인만큼 커질 수 있습니다. 케이터는 식당의 일부이거나 자신의 사업을 할 수 있습니다. 케이터는 케이터링 서비스의 일부 측면에 독립 계약자를 사용할 수 있습니다.

작은 저녁 식사와 연회는 케이터링자가 서비스를 제공 할 수있는 일부 유형의 이벤트입니다. 이 행사는 사람의 집, 작은 식당 또는 야외 장소에서 설정 될 수 있습니다. 일부 개인은 개인 케이터링 서비스를 제공하는 개인 케이터러가있을 수 있습니다.필요할 때마다. 다른 경우에는 케이터가 결혼, 가족 상봉 또는 기업 행사와 같은 대규모 행사를 수용하기 위해 특별히 고용 될 수 있습니다.

기업 케이터링은 케이터링 산업의 또 다른 측면입니다. 이 케이터는 많은 군중과 기업 고객의 요구에 능숙합니다. 회사 피크닉, 휴일 축하 행사 또는 고객을 즐겁게하기 위해 개최되는 기능과 같은 행사는 모두 기업 요리사가 처리 할 수 ​​있습니다. 여러 번, 회사는 특정 케이터와 계약을 맺고 회사 경영진이 자신이 얻을 수있는 서비스 수준과 전문성을 알 수 있도록합니다.

일부 레스토랑에는 케이터링 구성 요소가 있습니다. 여러 번, 개인은 식당의 음식을 너무 많이 즐기기 때문에 주최하는 행사에서 동일한 음식을 제공하기를 원합니다. 일부 식당에는이 목적을 위해 별도의 연회 시설이있을 수도 있습니다. 서버, 리넨, 테이블 anD 의자는 이러한 유형의 케이터링 서비스에도 포함될 수 있습니다.

독립 케이터는 종종 독특하고 맛있는 메뉴를 만들고 뛰어난 서비스를 제공함으로써 자신의 이름을 만듭니다. 여러 번 소규모 케이터링 사업은 직원, 린넨, 테이블 및 의자와 같은 것들을 위해 독립 계약자와 외부 서비스를 사용합니다. 다른 케이터는 자신의 위치, 인력, 리넨 및 기타 재료를 가지고 있습니다.

이벤트의 실제 케이터링 외에도 케이터링 업계에서 일하기 위해서는 다른 기술도 필요합니다. 일정을 잡고, 메뉴를 계획하고, 대량의 품목을 주문하고, 공급 업체와 상호 작용하며, 우수한 고객 서비스를 제공하는 것이 모든 작업의 ​​중요한 측면입니다. 수업에서 얻은 환대 훈련은 케이터링 산업에서 유용 할 수 있지만 실무 교육을받을 수도 있습니다.