요리사의 샐러드와 콥 샐러드의 차이점은 무엇입니까?

전통적인 요리사의 샐러드와 콥 샐러드는 몇 가지 특성을 공유하지만 분명히 다른 샐러드 요리입니다. 둘 다 성분이 서비스 전에 배열되고 양상추와 육류를 포함하는 샐러드로 구성되지만 유사점은 본질적으로 멈 춥니 다. 또한 각각의 기원에 대한 분쟁이 있으며 여러 사람들이 두 샐러드를 발명하거나 대중화하는 것으로 인정됩니다. 기원이 무엇이든, 둘 다 논쟁의 여지가 없을 정도로 인기가 있으며 전 세계 식당의 전채 메뉴에 대한 주류입니다.

음식 역사가들에 따르면, 요리사 샐러드의 기원은 17 세기 초에 사람들이 양상추와 고기를 샐 마마 구디 (Salmagundi)로 알려진 요리를 준비 할 때 거짓말을 할 수 있습니다. 이것은 현대 요리사의 샐러드와 같이 큰 소리로 들리며, 일반적으로 얇게 썬 삶은 계란과 함께 제공됩니다. 1940 년대에 리츠에서 일한 Louis Diat 셰프는 종종 요리사의 샐러드를 대중화 한 것에 대한 크레딧을 받았지만이 요리는 M에있었습니다.1940 년대 이전의 메뉴는 오늘날의 식당에 인식 할 수있는 프레임에 있습니다.

대조적으로 쿠브 샐러드는 1930 년대에 개발되었습니다. 브라운 더비 레스토랑은 콥 샐러드의 발명에 대한 명성을 주장합니다. 레스토랑의 역사에 따르면, 샐러드는 1937 년 굶주린 식당이 늦게 와서 호지 포드의 재료 만 제공되면서 밥 콥 (Bob Cobb)에 의해 발명되었습니다. 샐러드는 인기가 생겨 메뉴에 추가되었습니다. 또한이 샐러드의 발달이 요리사의 샐러드에서 영감을 받았을 가능성이 높습니다.

요리사의 샐러드처럼 콥 샐러드에는 상추, 베이컨, 닭 가슴살, 햄과 같은 고기, 딱딱한 삶은 계란이 들어 있습니다. 그러나, 그것은 상추의 혼합물을 포함 할 수 있으며, 일반적으로 쓴 녹색이 포함되어있어 요리사의 샐러드와 다릅니다. 또한 콥 샐러드에는 아보카도, 토마토 및로크 포트 치즈.

두 샐러드는 고기 때문에 채워지는 경향이 있으며, 요리의 맛에 따라 맛과 정확한 성분이 달라질 수 있습니다. 콥 샐러드는 치즈, 쓴 녹색 및 아보카도 덕분에 더 복잡한 맛을 낸 경향이 있으며, 아보카도의 지방으로 인해 크림 같은 맛이있을 수 있습니다. 일부 레스토랑은 메뉴에 있으며 요청시 사용하는 재료에 대한 특정 정보를 제공 할 수있는 반면, 다른 식당은 하나 또는 다른 하나를 준비 할 수 있습니다.