실란트로와 파슬리의 차이점은 무엇입니까?

실란트로와 파슬리는 외모와 용도 사이에 유사점이 있기 때문에 종종 혼란스러워합니다. 실제로 그들은 같은 가족의 구성원 인 apaceae, 는 당근과 파스 핀을 회원들 사이에서 계산합니다. 그러나 실란트로와 파슬리는 외관, 맛 및 요리 용도의 미묘한 변화를 가진 두 개의 매우 다른 식물입니다.

실란트로는 고수풀 식물의 잎, 고집가의 잎입니다. 잎과 씨앗은 종종 요리에 사용됩니다. Parsley, Petroselium Crispum, 에는 두 가지 품종이 있습니다. 곱슬 곱슬 잎은 이탈리아 파슬리로 널리 알려져 있습니다.

실란트로와 파슬리의 첫 번째 차이점은 외관입니다. 실란트로는 두껍게 주름진 잎을 가진 Curly Parsley와 쉽게 구별됩니다. 플랫 잎 파슬리는 이러한 유형의 파슬리와 실란트로 잎이 평평하고 3 개의 로브 및 톱니 모양이며 매우 유사하게 보이기 때문에 구별하기가 조금 더 어렵습니다. 그러나 실란트로는 훨씬 더 깊은 녹색 T 경향이 있습니다.한 플랫 잎 파슬리는 다소 밝은 녹색입니다. 실란트로의 잎은 또한 더 날카로운 톱니 모양을 갖는 것으로 보인다.

실란트로와 파슬리의 또 다른 차이점은 맛입니다. Curly Parsley는 매우 온화하고 잔디 맛이 좋으며 요리에 거의 사용되지 않습니다. 플랫 잎 파슬리는 요리에 더 나은 맛을 낼 수 있지만 여전히 실란트로만큼 강한 시음은 아닙니다. 실란트로는 강하고 감귤류이며 거의 향수와 같은 맛이 있습니다. 많은 사람들 이이 맛이 매우 매력적이라고 ​​생각하지만, 다른 사람들은 불쾌하고 다소 화학적 및 비누와 같은 것을 발견합니다.

실란트로와 파슬리는 요리에 다소 다르게 사용됩니다. 실란트로는 일반적으로 아시아, 중동, 인도 및 라틴 아메리카 요리에서 사용되는 반면, 파슬리는 유럽, 중동 및 북미에서 더 많은 유병률과 함께 사용되는 경향이 있습니다. Curly Parsley는 맛이 거의 없기 때문에 일반적으로 장식으로 만 사용됩니다.

실란트로는 주로 강한 맛으로 인해 요리에 소량으로 사용됩니다. 그러나 일부 인도 및 중앙 아시아 요리는 요리가 맛을 줄이는 경향이 있기 때문에 대량으로 사용합니다. 결과적으로, Cilantro는 종종 서빙 직전에 또는 장식물로 요리 된 요리에 추가됩니다. 실란트로는 카레, 처트니 및 살사를 포함한 다양한 요리에 맛, 아로마 및 색상을 추가하는 데 신선하게 사용됩니다. 다양한 고기 요리, 샐러드 및 수프에서도 인기가 있습니다.

플랫 잎 파슬리는 또한 요리에 맛, 아로마 및 색상을 추가하는 데 사용됩니다. 일반적으로 수프, 샐러드 및 소스의 조미료로 사용됩니다. 플랫 잎 파슬리는 또한 수프베이스의 구성 요소 인 꽃다발 가니의 필수 성분입니다.

실란트로와 파슬리는 모두 산화 방지제가 풍부한 것으로 간주됩니다. 또한, 실란트로는 항균 및 항균 특성을 갖는 것으로 간주된다. 철, 마그네슘 및식이 섬유가 높습니다. 한편 파슬리는 높은 수준의 엽산과 비타민 C, m을 함유합니다.두 식물 모두 좋은식이 선택을합니다.