혈당 지수는 무엇입니까?

혈당 지수 (GI)는 탄수화물 소비와 관련하여 혈당 수준을 측정하는 방법입니다. 그것은 혈당 수치가 얼마나 증가하는지를 측정 할뿐만 아니라 얼마나 빨리 측정합니다. 탄수화물을 함유 한 식품은 1 ~ 100의 규모로 측정되어 각 음식에 자체 가치를 부여합니다.

누군가가 스프린팅 경주를 운영하는 운동 선수와 같이 혈당을 빠르게 높이어야한다면, 혈당 지수가 높은 음식을 섭취하고 싶어합니다. 이 음식은 운동 선수에게 필수적 인 에너지가 빠르게 파열됩니다. 대부분의 사람들에게 값이 낮은 음식은 오랜 시간 동안 혈당 수치를 일관성있게 유지하는 데 최선의 선택입니다.

높은 등급을 가진 음식은 쉽게 소화되는 음식이지만, 먹는 사람은 짧은 시간 후에 배고프고 무기력하게 만듭니다. 예로는 흰 빵, 파스타 및 흰 쌀이 있습니다. 이들은 많은 영양사가 종종 "나쁜 탄수화물"이라고하는 것과 같은 음식입니다.

낮은 rEading은 먹는 사람을 채우지 만 혈당을 천천히 그리고 꾸준히 높이십시오. 이것은 먹는 사람에게 더 긴 느낌이 가득하고 더 연속적인 에너지를 제공합니다. 이 음식에는 또한 탄수화물이 포함되어 있지만 많은 과일, 채소 및 통 곡물에서 발견되는 것과 같은 "좋은 탄수화물"으로 간주됩니다.

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혈당 지수는 당뇨병 환자 및 체중 감량 프로그램에서 치료하는 데 사용되는 중요한 도구입니다. 가치가 낮은 음식은 사람을 더 길게 느끼고 더 오래 만족을 유지하므로 과식 할 가능성이 적습니다. 당뇨병의 경우 혈당을 조절하는 전통적인 방법은 탄수화물을 세는 것이 었습니다. 그러나 탄수화물이 신체에 의해 어떻게 분해되는지 더 잘 이해함으로써 영양 학자들은 혈당 가치가 낮은 음식에 중점을 둔 당뇨병 환자를위한식이 요법을 설계 할 수있었습니다.