사탕무의 영양가는 무엇입니까?

사탕무의 영양가는 엽산, 비타민 C 및 미네랄 칼륨 및 망간의 농도에 있습니다. 칼로리가 적고 소량의 단백질을 함유합니다. 비트 뿌리의 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나옵니다. 신선한 사탕무는 때때로 채소가 부착 된 상태에서 구입하거나 채소를 별도로 구입할 수 있습니다. 사탕무의 영양가는 다소 낮지 만, 비트 그린에는 상당한 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

요리 된 사탕무 반 컵은 엽산의 권장 일일 수당 (RDA)의 약 1/4을 포함합니다. 반 컵 1 개는 약 3 온스 (85g)입니다. 이 동일한 서빙은 또한 비타민 C의 일일 필요에 기여할 수 있습니다.이 비타민에 대해 RDA의 약 5 %를 제공하기 때문입니다. 요리 된 사탕무의 서빙에는 다른 B 비타민의 흔적과 소량의 비타민 A가 포함되어 있습니다.제한된 범위 내에서 N 미네랄. 그들은 매우 좋은 망간의 공급원이자 칼륨의 좋은 공급원입니다. 사탕무에는 미네랄 철과 마그네슘이 공정한 양으로 포함되어 있습니다. 사탕무를 슬라이스로 자르고 끓는 대신 끓는 대신 요리 시간을 단축시키고 더 많은 영양소를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

주로 물로 만들어지기 때문에 사탕무의 영양가에는 많은 칼로리가 포함되지 않습니다. 하프 컵 서빙에는 약 40 칼로리가 있습니다. 이 서빙에는 지방이없고 약 1g의 단백질이 있으며 거의 ​​모든 칼로리가 탄수화물에서 나옵니다. 이 크기의 서빙은 섬유에 대한 RDA의 약 10 %를 제공합니다.

그들이 신선하게 구입하면, 사탕무의 영양가는 녹색을 요리하거나 샐러드에 신선하게 사용하여 보완 될 수 있습니다. 비트 그린은 비타민 A, C 및 K의 아주 좋은 공급원입니다. 또한 비타민 E와 B 비타민, esp도 포함합니다.Ecally B2. 딱정벌레 녹색은 미네랄, 특히 칼륨이 높으며 칼슘의 좋은 야채 공급원입니다. 요리 된 녹색의 2.5 온스 (72g)는 칼륨의 경우 RDA의 약 20 %와 칼슘의 10 %를 제공합니다.

사탕무는 시금치와 관련이있는 것으로 생각되며 실제로 스위스 차드와 식물 적으로 같은 식물입니다. Chard와 달리 사탕무는 뿌리를 위해 재배되었습니다. 녹색은 시금치 및 차드와 유사한 영양가를 가지며 유사하게 준비 할 수 있습니다.