하이 티의 기원은 무엇입니까?

하이 티의 기원은 실제로 매우 실용적이었습니다. 다양한 역사적 기록에 따르면, 높은 차는 19 세기 초에 시작되었습니다. 베드포드 공작 부인 안나 스탠 호프 (Anna Stanhope) 빅토리아 퀸 빅토리아 법원의 일원은 정오 식사와 저녁 식사 사이의 장기간을 싫어했으며, 이는 종종 저녁 7시에서 8시에 먹었습니다. 그녀는 3시에서 5시 사이에 작은 식사를하는 연습을 시작하여 기아를 막고 기분을 방지하는 데 도움이되었습니다.

Anna Stanhope는 원래 하이 티를 비밀 의식으로 관찰했으며, 여기서 하인들은 뜨거운 차, 치즈, 과일 및 샌드위치의 작은 식사를하도록 지시 받았다. 여왕의 법원의 다른 구성원들은 오후의 펙시 니스로 고통을 겪었다는 점을 지적하면서 Stanhope는 그녀의 비밀에 그들을 데려 갔다. 곧 빅토리아 여왕의 대부분의 법원 이이 가벼운 식사에 참여했습니다.

스탠 호프가 퀸스 코트를 떠나 런던에있는 집으로 돌아 왔을 때, 그녀는 오후에 익숙해졌습니다.EAL과 다른 사람들과 공유하기를 원했습니다. 그녀는 다른 여성들에게 매일 그녀와 함께 식사를하도록 초대했고, 높은 차에 대한 아이디어가 붙잡 혔습니다. 높은 순위의 귀족에서 사회의 낮은 카스트로 퍼져 5 시가 가벼운 식사는 그것을 감당할 수있는 모든 사람들에게 기대할 것이되었습니다.

일반적으로, 첫 번째 높은 차는 실제로 매우 작은 식사였습니다. 가볍고 바삭 바삭한 쿠키는 해면가있는 케이크, 토스트, 젤리 및 과일이 선택한 음식 중 하나였습니다. 식사에는 거의 고기 나 알코올이 포함되어 있지 않았으며, 주로 지나치게 채우지 않고 기아를 막을 수있는 물건을 중심으로합니다. 높은 차가 인기를 얻었을 때, 그와 함께 제공되는 가벼운 요금은 패션 성명서가되었습니다. 상태를 가진 사람들은 다양한 이국적인 차와 미식가 손가락 음식을 제공하여 그것을 과시했습니다.

사회에서 낮은 노동자들은 특히 산업의 출현 이후 그런 사치를 감당할 수 없었습니다.L 혁명. 공장 노동자들은 섬세한 손가락 샌드위치와 설탕 간식을 거의 사용하지 않았습니다. 이것은 높은 차를 전체 식사로 확장하는 전통을 시작했습니다. 차가운 고기, 가벼운 수프 및 와인은 밀도가 높은 빵과 고기로 가득 찬 파이와 함께 높은 차를 시작했습니다. 하위 수업에서는이 식사는 채워졌지만 간단했습니다. 부유 한 개인은이 새로운 트렌드를 사용하여 훨씬 더 이국적이고 정교한 스프레드를 만들었습니다.

오늘의 높은 차는 종종 전체 식사만큼 크고 채워져 때로는 저녁 식사를 대체합니다. 보통 오후 2 시경에 제공되는 애프터눈 티는 가볍고 활력이 넘치는 식사로 높은 차를 대체했습니다. 두 종류의 차는 여전히 영국의 대부분과 유럽 지역에서 여전히 사회적 일입니다. 여성은 주로 참석 한 여성이지만, 공식 차는 일부 남성도 포함 할 수 있습니다.