Was ist der Ursprung von High Tea?
Die Ursprünge von High Tea waren eigentlich ziemlich praktisch. Laut verschiedenen historischen Aufzeichnungen begann High Tea im frühen 19. Jahrhundert. Anna Stanhope, Herzogin von Bedford, mochte angeblich die lange Zeit zwischen dem Mittagsmahl und dem Abendessen, das oft um sieben oder acht Uhr gegessen wurde. Sie begann mit der Praxis, zwischen drei und fünf Uhr eine kleine Mahlzeit zu sich zu nehmen, um den Hunger abzuwehren und Stimmungsunternehmen zu verhindern.
Anna Stanhope beobachtete ursprünglich High Tea als geheimes Ritual, bei dem die Diener angewiesen wurden, ihr ein kleines Essen aus heißem Tee, Käse, Obst und Sandwiches zu bringen. Stanhope stellte fest, dass andere Mitglieder des Hofes der Königin auch unter der Peckishness der Nachmittag litten, und ließ sie in ihr Geheimnis ein. Bald nahmen die meisten Mitglieder des Hofes von Königin Victoria an diesem leichten Essen teil. Als Stanhope das Königingericht verließ, um in ihr Haus in London zurückzukehren, war sie an ihren Nachmittag gewöhnt M gewöhnt M.eal und wollte es mit anderen teilen. Sie lud andere Frauen ein, täglich mit ihr zu essen, und die Idee von High Tea fing an. Ein leichtes Mahlzeit von fünf Uhr aus den hohen Adligen in die unteren Kasten der Gesellschaft brachte sich für all diejenigen, die es sich leisten konnten, zu etwas, auf das man sich freuen konnte.
Im Allgemeinen waren die ersten hohen Tees in der Tat sehr kleine Mahlzeiten. Leichte, knusprige Kekse sowie schwammige Kuchen, Toast, Gelees und Obst gehörten zu den Lebensmitteln der Wahl. Die Mahlzeit enthielt selten Fleisch oder Alkohol und zentrierte sich hauptsächlich auf Artikel, die den Hunger abhalten würden, ohne übermäßig zu füllen. Als hoher Tee Popularität erlangte, wurde der mit ihm einhergehende Lichtkarten zu einem modischen Statement. Diejenigen mit Status haben es zur Schau stellten, indem sie eine Vielzahl exotischer Tees und Gourmet -Fingerfoods servierten.
Arbeiter in der Gesellschaft konnten sich eine solche Extravaganz nicht leisten, insbesondere nach dem Aufkommen der Industriel Revolution. Fabrikarbeiter hatten wenig für empfindliche Finger -Sandwiches und zuckerhaltige Leckereien verwendet. Dies begann eine Tradition, hohe Tee zu einer vollen Mahlzeit auszudehnen. Kaltes Fleisch, leichte Suppen und Wein machten sich auf den Weg in hohen Tee, zusammen mit dichten Brot und mit Fleisch gefüllten Kuchen. In den unteren Klassen füllten sich diese Mahlzeiten aber einfach. Reichere Personen nutzten diesen neuen Trend, um noch exotischere und aufwändige Ausbreitung zu schaffen.
Die heutigen High -Tees sind oft so groß und füllt wie eine vollständige Mahlzeit und ersetzen gelegentlich das Abendessen. Nachmittagstee, der normalerweise um zwei Uhr nachmittags serviert wird, hat High Tea als leichte, energiegeladene Mahlzeit ersetzt. Beide Tee sind in weiten Teilen des Vereinigten Königreichs und in Teilen Europas immer noch soziale Angelegenheiten. Frauen sind in erster Linie anwesend, obwohl formelle Tees auch einige Männer umfassen können.