Was ist Sharbat?

Sharbat gilt im Allgemeinen als süß schmeckend, angenehmes Getränk, das normalerweise aus Rooh-Afza-Sirup, Kardamomsamen, Pistazien, Cashewnüssen und Mandeln besteht. Es wird am häufigsten mit Wasser, Milch oder Verdampfmilch verdünnt und über Eis serviert. Das Getränk ist in Indien und Pakistan beliebt, und die meisten Menschen dort trinken es während der extrem heißen Sommer, um die Dehydration abzuwehren. Der Rooh -Afza -Sirup, der für die rosa Farbe von Sharbat verantwortlich ist, besteht typischerweise aus verschiedenen Kräutern, Wassermelonenextrakt, Koriandersamen und Rosenblättern. Menschen, die nicht in Indien leben, können es möglicherweise in pakistanischen oder indischen Lebensmittelgeschäften kaufen, wenn sie es in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft nicht finden können. Als Coca-Cola® veröffentlicht wurde, begannen viele Menschen stattdessen, es zu wählen. Sharbat ist jedoch immer noch weit verbreitet und wird gelegentlich in Restaurants serviert, manchmal alsEin Sirup, der über verschiedene Desserts gießt. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zu schaffen, von denen einige die Zugabe von Alkohol beinhalten. Das Variieren der Kräuter und Blumen, mit denen das Getränk zu machen wird, kann ihm einen anderen Geschmack und Duft verleihen.

Eine gemeinsame Methode zur Herstellung von Sharbat besteht darin, einen Teelöffel (5 ml) Kardamomsamen in Mörtel und Stößel zu mahlen. Eineinhalb Tassen (360 ml) Rooh-Afza-Sirup und acht Tassen (1920 ml) feinkörniger Zucker werden dann in eine Gallone (4 Liter) Vollmilch gelöst. Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse und Pistazien werden zusammen mit dem Pulver aus den Kardamomsamen und zwei Teelöffeln (10 ml) Vanilleextrakt fein zerkleinert und mit der Milch gemischt. Einige Leute probieren das Getränk an diesem Punkt und fügen mehr Rooh -Afza -Sirup oder Zucker hinzu, wenn die Mischung nicht süß genug schmeckt. Der Sharbat wird normalerweise über Nacht gekühlt und am nächsten Tag konsumiert.

obwohlGh Sharbat wird normalerweise als in Indien einheimischem Getränk angesehen. Einige Leute verwenden die altmodische Methode, um das Getränk herzustellen. Die Essenz von Blumen wurde zu Maissirup hinzugefügt, der normalerweise durch kochende Zuckerrohrsaft hergestellt wurde. Jetzt, da Maissirup normalerweise in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, muss er nicht von Grund auf neu gemacht werden. Bei der Herstellung von Sharbat wird Maissirup immer noch gelegentlich verwendet.