두부 치즈는 무엇입니까?

콩 치즈라고도 불리는

두부 치즈는 콩 우유를 구입 한 식품의 이름입니다. 그것은 유제품을 잘 견딜 수 없거나 유제품이없는 식단을 따르는 사람들이 즐기는 치즈 대용품 또는 비 유제품 "치즈"입니다. 채식주의 자와 비건 채식인, 특히 비건 채식인은 또한 중국과 같은 국가에서 수천 년 동안 소비 된이 모든 자연 식품에서 이용할 수있는 고품질 및 깨끗한 단백질 때문에 두부 치즈에 관심을 갖는 경향이 있습니다.

두부 치즈의 정의는 적어도 기본적인 설명이 없을 것입니다. 대두 우유는 두부 치즈의 기원이며 준비하기 쉽지만 그 과정은 시간이 많이 걸리며 대부분의 사람들이 다소 걱정 스럽습니다. 콩의 우유는 콩을 물에 넣고 적어도 몇 번 끓여서 우유를 만들어 낸 후 간장 맛을 줄임으로써 얻습니다.

끓는 것은 t입니다그는 콩을 갈아서 따뜻한 물이 부어지는 치즈 천이나 자루 천에 넣습니다. 콩은 우유를 모두 포기할 때까지 철저하게 반죽하고 압박합니다. 이것은 두부 치즈를 만드는 데 사용되는 대두유를 만드는 방법 중 하나 일뿐입니다.

시트르산은 갓 만든 우유에 첨가되어 여전히 뜨거워 지므로 멈출 수있게되며, 그 직후 커드가 맑은 물에서 삐걱 거리며 자루 나 치즈 클로스에서 "치즈"를 가능한 한 건조하게 만듭니다. 이것은 가장 기본적인 두부 치즈로 첨가 된 구연산의 양과 체다 두부 치즈와 같은 원하는 맛을 생산하기 위해 다른 성분을 첨가 할 수 있습니다.

다양한 유형의 치즈를 만들 수 있지만 맛, 일관성 및 영양가의 유제품 치즈와 크게 다릅니다. 익숙하지 않은 대부분의 사람들두부 치즈를 먹는 Med는 처음 시도 할 때 취향에 실망합니다. 그러나 많은 사람들 이이 영양가가 높은 음식에 대한 취향을 가지고 있습니다. 그러나

이 대두 치즈의 또 다른 이름 인

콩 커드는 비타민, 미네랄 및 고품질 단백질이 매우 풍부합니다. 비 유제품 피자와 치즈를 요구하는 다른 요리를 만드는 데 종종 사용되지만 제품은 유제품 치즈처럼 녹거나 냄새가 나거나 다루지 않습니다. 그러나 일부 사람들은 실제로 이러한 차이로 인해 선호합니다. 이 치즈를 섭취하는 데 관심이있는 사람들이 염두에 두어야하는 중요한 것은 그것이 만들어진 콩의 품질입니다. 대두는 유 전적으로 변형 될 수 있으며 대두 소비와 관련된 알레르기 및 건강 문제의 원인 일 수 있습니다. 유전자 변형 대두는 유전자 변형 치즈를 생성합니다.