Tostada는 무엇입니까?

Tostada는 구운 토르티야 또는 빵 조각으로 구성된 라틴 아메리카 접시로, 종종 고기와 야채 충전물로 제공되거나 때로는 녹은 치즈를 얹습니다. 다른 라틴 아메리카 국가들은 일반적 으로이 요리를 가지고 있습니다. 많은 Tostada 레시피는 재료의 유형이 크게 다를 수 있기 때문에 창의성을위한 공간을 남겨 둡니다. 멕시코, 쿠바, 푸에르토 리코의 요리 전통은 모두이 요리의 고유 한 버전을 가지고 있습니다.

전통적인 멕시코 요리에서 Tostada는 충전물 위로 접히지 않고 열린 얼굴이기 때문에 Chalupa와 다릅니다. 옥수수 또는 밀가루 옥수수는 서로 다른 멕시코 Tostada 레시피에서 찾을 수 있으며, 대부분의 요리를 요리하는 것은 바삭 바삭해질 때까지 올리브 또는 식물성 기름을 곁들인 프라이팬에 각 토틸라를 볶습니다. 더 건강한 대안은 오븐에서 토르 티라를 굽는 것입니다. 저탄수화물 식습관을 따르는 사람들은 통밀 또는 야채 기반 옥수수를SE 레시피.

멕시코 토스타다에 대한 인기있는 충전물에는 파쇄 된 닭고기, 양상추, 아보카도 및 치즈가 포함될 수 있습니다. 멕시코 Tostada 레시피는 또한 자주 콩, 살사 또는 다진 녹색 칠리를 요구합니다. 이러한 유형의 옥수수 기반 Tostadas는 일반적으로 요리 된 옥수수가 나머지 충전재를위한 그릇을 형성하도록 만들어집니다. 그들은 보통 충전의 나머지 부분 위에 요리 된 고기와 함께 열린 얼굴로 제공되며, 고기, 야채 및 소스의 나머지 부분 후에 토틸라를 먹을 수 있습니다. 이 유형의 Tostada는 먹기에는 너무 오래되기 전에 며칠이 지났던 토르티야를 사용해야 할 필요성에서 비롯되었습니다.

쿠바 토스타 다스는 다른 유형과 눈에 띄게 다릅니다. 그들은 단순히 버터로 뿌려진 흰 빵 조각으로 구성되어 있으며, 황금빛 갈색으로 토스트하기 전에 평평하게 눌렀습니다. 이런 종류의 Tostada는 종종 뜨거운 커피에 담그고 fav입니다.쿠바의 오라이트 아침 식사 아이템. 2 ~ 3 일은 수제 쿠바 스타일의 빵은이 레시피에 인기있는 선택이며, 종종 부실하기 전에 토스타 다로 만들어집니다.

푸에르토 리코 토스타 다스는 빵의 유형이 일반적으로 상당히 다르지만 쿠바와 비슷한 레시피를 따릅니다. 그들은 일반적으로 얇게 썰고 우유 또는 구타 계란에 담그고 프라이팬에 튀긴 pan de agua 라는 전통적인 푸에르토 리코 빵으로 만들어집니다. 이런 종류의 Tostada는 때때로 스위스 치즈 한 조각이 상단에 녹아서 제공됩니다.