워터 크레 스는 무엇입니까?

머스타드 가족의 녹색 인

Watercress는 칼라와 케일과 관련이 있지만 남부 스타일 요리의 녹색과 돼지 고기에서 멀리 떨어진 삶을 살고 있습니다. 많은 사람들이 물을 차를 위해 만든 아름다운 샌드위치와 연관시킬 수 있지만, 그것은 그것이 빛나는 영역 중 하나 일뿐입니다.

Watercress는 유럽의 다년생 허브 인 Nasturtium Officinale이며 미국에서 귀화되어 있으며 재배되었습니다. Nasturtium이라는 꽃과 관련이 없습니다. 본질적으로, 그것은 종종 개울과 개울 근처에서 발견됩니다. 그것은 얕은 물과 시원한 날씨에서 자라는 것을 선호합니다. 방수는 실내에서 종자에서 시작하여 야외에서 옮겨져 침대를 스트리밍 할 수 있습니다. 꽃이 피기 전에 수확해야하며 냉장고에 보관해야하지만 너무 오래 안됩니다.

후추 맛으로 알려진 물 크레 스는 녹색과 장식으로 사용됩니다. 그것은 종종 샌드위치를 ​​꾸미는 데 사용되며 샐러드로 자주 나타나며, 그것은 awals입니다.y 야채 또는 녹색과 함께 온화한 맛이 나거나 감귤류 과일과 결합합니다. 또한 시들고 녹색으로 제공되거나, 만두 나 풍미있는 무스를 양념하는 데 사용되거나, 중국의 물 정지 수프부터 차가운 물 크림 크림, 감자, 부추, 물 정류 수프에 이르기까지 수프의 성분으로 사용될 수 있습니다.

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물 크레스는 아마도 크레즈 중 가장 인기있는 일이며, 많은 사람들이 유일하게 인식 할 수있는 유일한 사람들 일 수 있습니다. 다른 것들은 후추 크레 스 또는 사이 여드 choy, 레 피 덤 sativum; Wintercress 또는 Yellow Rocket, Barbarea Vulgaris; 그리고 고지대 또는 육상 크레스, 바바레아 베르나. Pepper Cress는 주로 유럽 북서부에서 자라며 콩나물로 수확됩니다. Wintercress는 유라시아, 북아프리카 및 애팔 래 치아에서 자라는 비타민 C가 높은 단단한 식물입니다. 다른 원조와는 달리 육상 크레스는 육지에서 자라며 남서 유럽과 영국에서 자랍니다.

역사적으로, 워터 크레 스는 괴혈병을 치료하는 데 사용되었습니다. 아일랜드에서“세인트 패트릭 양배추”라고 불리는 것은 샴록이라는 용어로 지정된 식물이라고 생각됩니다. 그리스 장군 Xenophon은 그의 병사들이 기원전 4 세기에 그것을 먹게 만들었고 로마인들은 그것을 대머리 예방으로 시도했습니다.