통 곡물 옥수수는 무엇입니까?

옥수수는 종종 전분으로 간주되지만 사실은 전체 버전이 기술적으로 곡물이라는 것입니다. 통 곡물 옥수수에는 밀기울, 시리얼 세균 및 내배엽이 포함되어 있습니다. 일부 상업 곡물에서 정제 과정은 더 이상 음식을 전체적으로 구성하지 않는 옥수수의 일부를 제거합니다. 소비자가 정제되지 않은 곡물을 구매할 때 라벨에 사용 된 옥수수가 "전체"임을 나타내는 한 쉽게 식별 할 수 있습니다. 통 곡물 옥수수는 전통적으로 개 암 나무 열매에서 먹지만 다양한 케이크, 간식 및 옥수수를 만드는 데 사용됩니다.

전체 곡물은 다양한 음식으로 가공되지만 일반적인 메이크업은 여전히 ​​동일하게 유지됩니다. 정제 된 곡물에는 밀기울과 시리얼 세균이 없으며 제조업체는 가공 중에 B 비타민을 혼합하여 다시 퇴적합니다. 통 곡물 옥수수는 단백질, 탄수화물 및 칼륨과 같은 더 많은 영양소가 포함되어 있기 때문에 정제 된 버전보다 일반적으로 선호됩니다.

소비자가 개 암 나무 열매에 옥수수를 먹으면 음식은 b로 간주됩니다.e 통 곡물. 이는 커널이 코브에서 벗어나 식사로 가공되지 않았기 때문입니다. 자연 식품 쇼핑객은 스토킹이 살충제의 도움으로 자라지 않기 때문에 유기농 버전을 먹는 경향이 있습니다. 소비자는 유기농 옥수수가 전통적으로 자라는 것보다 더 비쌀 수 있음을 명심하는 것이 중요합니다.

다른 유형의 통 곡물과 마찬가지로 옥수수 버전은 종종 식사 형태로 가공 및 포장됩니다. 이 물질은 옥수수 빵, 케이크 및 옥수수를 만드는 데 사용됩니다. 옥수수 가루를 구매할 때 소비자는 전체 곡물로 표시되지 않은 특정 버전이 있음을 알고 있어야합니다. 유기농 버전은 종종 일부 요리사가 선호합니다. 이러한 식사는 더 건강하고 시음하는 것으로 선전되기 때문입니다. 요리사는 또한 신선한 커널을 끓여서 F에 갈아서 식사에 자신의 곡물 옥수수를 만들 수있는 옵션이 있습니다.OOD 프로세서.

전체 곡물 옥수수의 가공 버전 식별은 성분이 포장에 표시되는 한 비교적 쉬운 과정입니다. 옥수수 가루의 정제 된 버전은 일반적으로 곡물이 "탈출 된"것으로 나타 났으며, 이는 밀기울과 시리얼이 제거되었음을 의미합니다. 실제로 정제되지 않은 곡물로 구성된 옥수수 가루는 "전체"로 표시됩니다.

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통 곡물 옥수수와 일반 버전의 차이점 외에도 식사를하는 데 사용되는 몇 가지 유형의 커널이 있습니다. 노란색 옥수수는 아마도 식사로 가공하는 데 사용되는 가장 일반적인 유형 일 것입니다. 흰색 품종은 일반적으로 두 번째로 나옵니다. 이 지역에 따라 일부 시장에서는 파란색과 붉은 품종도 널리 퍼질 수 있습니다.