Yum Cha는 무엇입니까?

yum cha 는 차 음주로 알려진 중국의 요리 및 가족 전통입니다. yum cha 라는 단어는 영어로 "음료 차"로 번역됩니다. 전통은 의식화 될 수 있지만 일반적으로 지나치게 공식적인 것은 아닙니다. yum cha 은 일반적으로 딤섬 의 참여로 수행됩니다. 그것은 고대에 실크로드의 여행자와 관련이 있습니다.

yum cha 의 영어로 번역은 "음료 차"또는 "차 시음"과 같은 것입니다. 그것은 실무자에 따라 의식화 될 수도 있고 아닐 수도있는 활동을 말합니다. 수많은 중국 가족들이 일요일 아침과 오후에 차를 마시고 일반적으로 친구와 가족과 함께이 시간을 보내십시오.

실무자들은 yum cha 에서 차를 마실 수는 있지만 차 소비는 거의 항상 딤섬, 는 광둥이 음식의 스타일입니다. 그것은 작은 접시, 그릇 및 기선 바구니에 준비되고 제공됩니다. 음식그 자체는 일반적으로 한 입 크기이며 개별 부분으로 설정됩니다.

일부 중국인들에게는 yum cha 및 딤섬 의 활동은 분리 할 수 ​​없으며 항상 동시에 수행됩니다. Dim Sum 의 메뉴는 광범위하며 일반적으로 다양한 형태의 만두, 찐 빵 및 롤, 케이크 및 쌀 플레이트와 같은 다른 작은 요리가 포함됩니다. 만두와 bau 는 거의 모든 종류의 성분을 포함 할 수 있습니다.

yum cha 은 Dim Sum 을 사전하는 것으로 생각되며 고대 중국의 실크로드를 따라 유래 한 것으로 여겨진다. 농부와 여행자들은 힘든 하루 일과를 마치고 지쳐서 휴식을 취할 수있는 곳을 찾을 것입니다. 찻집은 도로를 따라 수용하기 위해 설치되었습니다. 처음에는 찻집 주인이 음식을 전통적인 음료와 결합하는 것에 대해 회의적이지만 소화에 대한 긍정적 인 영향이 발견되면 소유자는Rs는 차와 함께 작은 간식과 음식을 제공하기 시작했습니다.

차를 마시는 동안 관찰되는 특정 관습과 에티켓 문제가 있습니다. 예를 들어, 개인은 먼저 차를 부어서는 안되며 테이블에 앉아있는 다른 사람들을 위해 차를 부르려고 노력해야합니다. 차를 부르는 첫 번째 사람은 보통 손가락 코우 토우로 조용히 감사합니다. 음주자는 테이블 위에 같은 손에서 2 ~ 3 개의 손가락을 가볍게 두드리기에 두드려줍니다.

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이 관행은 Qianlong 황제에 관한 중국의 민화에 설명되어 있습니다. 이 이야기에 따르면, 황제는 일부 동료들과 함께 남중국 시크릿으로 여행 할 때 도로에서 찻집을 방문했습니다. 그는 자신의 정체성이 다른 사람들에게 드러나는 것을 막기 위해 동료 여행자들을 위해 차를 부었습니다. 동료들은 움직 였지만 황제가 방금 준 큰 영광을 제대로 돌려 줄 수 없었습니다. 그들의 감사를 표하기 위해, 동료들은 약간의 머리를 숙이고 손가락을 만들었습니다.