Zuccotto 란 무엇입니까?

Zuccotto는 파운드 케이크, Pan di Spagna 또는 Ladyfingers로 만든 이탈리아 디저트입니다. Pan Di Spagna는 다양한 유형의 디저트에 사용되는 수제 스폰 케이크입니다. 호르코토에는 다양한 레시피가 있지만 일반적으로 달콤한 휘핑 크림 또는 생과자 크림, 초콜릿 및 견과류가 들어 있습니다. 돔형 모양은 이탈리아 피렌체에있는 본당 이후에 모델링 된 것으로 유명합니다. zucchetto라는 단어는 카디널의 스컬 캡을 말합니다. 디저트가 닮은

호르코토를 만들려면 플라스틱 랩으로 늘어선 거꾸로 된 그릇으로 시작하고 야채 요리 스프레이로 가볍게 코팅됩니다. 그릇의 내부는 브랜디로 촉촉한 얇게 썬 파운드 케이크, 팬 디 스파 그나 또는 레이디 핑거로 덮여 있습니다. 또는 Alkermes 또는 Maraschino와 같은 다른 리큐어가 사용될 수 있습니다. Alkermes는 Medici Liqueur이고 Maraschino는 훌륭한 이탈리아 리큐어입니다. 체리 리큐어 또는 오렌지 리큐어는 너무 달콤하지 않은 한 사용될 수 있습니다. 그만큼거꾸로 된 그릇은 Zuccotto에게 전통적인 돔형 모양을주는 것입니다.

돔이 케이크와 함께 형성되면 충전물이 추가됩니다. 충전재를위한 일반적인 선택에는 달콤한 휘핑 크림과 생과자 크림이 포함됩니다. 호르 코토는 냉장 디저트이므로 아이스크림은 대신 충전에 사용될 수 있습니다. 아몬드 나 호두와 같은 다진 견과류는 강판 초콜릿과 함께 충전재에 추가됩니다. 또 다른 옵션은 크림 충전물에 딸기 또는 다른 열매를 추가하는 것입니다. 이 디저트의 레시피에는 여러 가지 변형이 있습니다.

충전물이 제자리에 들어간 후에는 나머지 케이크 또는 레이디 핑거로 덮여 있습니다. 이로 인해 호르 코토가 뒤집어지고 그릇에서 제거되면 Zuccotto의 바닥이 형성됩니다. 그런 다음 케이크를 서빙하기 전에 몇 시간에서 며칠 동안 냉장 보관합니다. 아이스크림이 호르 코토의 채우기로 사용 된 경우 케이크를 동결에 넣어야합니다.r 서빙 시간이 될 때까지.

호르 코토를 준비하기 쉽게 만들기 위해이 이탈리아 디저트의 여러 구성 요소를 미리 미리 만들 수 있습니다. 그런 다음 구성 요소를 평소와 같이 조립 및 냉장 또는 냉동 할 수 있습니다. 달콤한 휘핑 크림 또는 생과자 크림은 전날 준비 할 수 있습니다. Pan Di Spagna가 파운드 케이크 또는 레이디 핑거 대신 사용 중이라면 전날에도 만들 수 있습니다. 시간이 문제라면 디저트는 상점에서 구입 한 케이크와 상점에서 구입 한 충전물로 만들 수 있습니다.