Quais são os diferentes tipos de talheres de restaurante?
Existem vários tipos de talheres de restaurante que variam de talheres intrincadamente esculpidos a estilos muito mais simples. Além da aparência geral dos talheres de restaurantes, é importante que os restauradores prestem atenção à qualidade dos talheres disponíveis. Como quase todos os talheres de restaurantes são feitos de aço inoxidável, é crucial entender os tipos de talheres de aço inoxidável disponíveis.
É raro que qualquer utensílio de aço inoxidável seja totalmente feito de aço. Em vez disso, a maioria dos utensílios de aço inoxidável é misturada com outros metais, incluindo níquel e cromo. Embora seja difícil evitar a adição de vários metais, a quantidade de níquel ou cromo que um conjunto de utensílios inclui é vital.
A maioria dos talheres de restaurantes é marcada com um tipo de fração que determina a quantidade de níquel ou cromo dentro de um determinado conjunto. Por exemplo, um conjunto marcado com "18/12" indica que 18 % do talheres é feito de cromo, enquanto 12 perfeitos é feito de níquel. Desde Chromium MAA Kes Steel mais forte, procurando uma alta porcentagem de cromo, garantirá que o talheres durará muito tempo. A adição de níquel ajuda a impedir que o aço enferrujasse, portanto, uma porcentagem de níquel relativamente alta também é importante.
O talheres de restaurante que possui uma indicação de 18/0 pode ser mais barato que o talheres com uma classificação de 18/12, mas esse tipo de talheres provavelmente enferrujará e ficará monótono dentro de um curto período de tempo. Assim, o melhor talhe de restaurante tem uma alta porcentagem de níquel e cromo. Além da quantidade de talheres níquel e cromo, também é importante prestar atenção ao peso dos utensílios de restaurantes.
O peso de talheres geralmente é uma questão de preferência pessoal, mas o peso dos talheres de restaurante também é um bom indicador de qualidade. Utensílios mais leves são frequentemente mais baratos, embora esses utensílios provavelmente se tornem dobrados eMiss -Hapen com o tempo. Em contraste, os talheres mais pesados são mais caros, embora esses utensílios durem por um longo período de tempo. Além de talheres leves e pesados, existe uma terceira categoria, geralmente rotulada como "peso médio".
Enquanto os utensílios de peso médio devem ser uma combinação de talheres pesados e leves, esses utensílios não duram frequentemente. Assim, a compra de utensílios leves ou de peso médio pode custar mais do que a compra de utensílios de peso pesado. Por fim, o estilo de talheres escolhido deve ser levado em consideração. A escolha de utensílios contemporâneos para um restaurante contemporâneo faz sentido, assim como escolher um padrão clássico para um restaurante que serve cozinha tradicional. De qualquer maneira, o estilo dos utensílios escolhidos para um restaurante depende do restaurador.