O que é ácido araquidônico?
O ácido araquidônico é um ácido graxo líquido ômega-6 essencial para o corpo humano em pequenas quantidades. É importante na produção de prostaglandinas, tromboxanos e leucotrinas e é essencial para o desenvolvimento do cérebro infantil. Embora o ácido araquidônico seja considerado um ácido graxo essencial, não é essencial adquiri -lo através da dieta. O corpo humano pode converter ácido araquidônico do ácido linoléico presente em muitos vegetais, nozes e sementes. O excesso de ácido araquidônico no corpo é comum nos países desenvolvidos e geralmente é o resultado de receber muito de fontes de alimentos, como carne e ovos, com as maiores concentrações em carnes de órgãos e gemas.
O efeito primário do ácido araquidônico no corpo é estimular a inflamação. A vermelhidão, inchaço e dor são todas as respostas inflamatórias normais do tecido corporal a lesões e ajuda na cura. Após um exercício intenso, a resposta inflamatória ajuda os músculos ao estresse e a ficar mais fortes. AA é um precursor to prostaglandinas e tromboxanos, substâncias que dilatam os vasos sanguíneos, aumentam a coagulação do sangue, regulam a temperatura corporal, como nos casos de febre, ajudam a regular o sono e controlar a dilatação cervical e cólicas uterinas em mulheres grávidas. Embora alguma inflamação tenha um efeito benéfico no corpo, muito pode causar danos.
É o efeito do ácido araquidônico na inflamação que fez com que muitos nutricionistas o rotulassem de uma gordura ruim, juntamente com gorduras saturadas e trans. O ácido araquidônico e o ácido linoléico são ácidos graxos ômega-6. Tanto os ácidos graxos ômega 6 quanto os ácidos graxos ômega 3, como óleos de peixe, são gorduras essenciais poliinsaturadas e essenciais. Ambos os tipos de gorduras são usados pelo corpo humano para construir hormônios essenciais. No entanto, os ácidos graxos ômega 3 são geralmente anti-inflamatórios.
A dieta moderna é extremamente deficiente em fontes de ômega 3, enquanto possui uma abundância de fontes ômega 6. Muito ácido araquidônico fAs fontes alimentares da ROM podem exacerbar doenças inflamatórias como doenças cardíacas, pressão alta, lúpus, alergias e artrite. Especialistas às vezes recomendam que as pessoas que tenham, ou correm um risco aumentado de doenças inflamatórias, evite alimentos ricos em AA.
Fisiculturistas e outros atletas às vezes optam por complementar com ácido araquidônico devido ao seu papel na construção de força e crescimento muscular. Esse efeito foi apoiado por um estudo da Baylor University de 2007, embora mais pesquisas sejam provavelmente necessárias antes de tentar suplementação. A decisão de complementar com ácido araquidônico deve ser tomada sob o conselho de um médico. Como a maioria das pessoas já consome muito desse ácido, a suplementação geralmente deve ser evitada, exceto por atletas que se envolvem regularmente em atividades rigorosas.