Como escolho o melhor presunto enlatado?

presunto enlatado é um produto de porco que, na maioria dos casos, não requer refrigeração. Normalmente não é difícil armazenar, pode ser mantido por muito tempo e geralmente tem um sabor completo e robusto. Você descobrirá que existem muitos tipos diferentes de presuntos enlatados, com graus variados de qualidade. Há vários fatores a serem considerados na escolha do melhor presunto enlatado, incluindo como é feito, o número de aditivos no produto e quanto preenchimento é usado no processo de conservas.

Ao escolher um presunto enlatado, um dos fatores mais importantes é determinar se o presunto está picado ou inteiro. O presunto picado é a carne de porco curada e contém uma certa quantidade de presunto real, mas é amplamente constituído pelos restos de pedaços aparados de outros presuntos. Essas peças são pressionadas e mantidas no lugar com uma mistura à base de gelatina. Isso lhes dá a aparência e a forma de um presunto enlatado, mas não necessariamente o sabor, e a textura também será diferente. Não deixe de verificarA quantidade de presunto real está no produto que você planeja comprar.

Outra consideração importante ao selecionar o melhor presunto enlatado pode ser a quantidade de aditivos no produto. Leia o rótulo com cuidado, porque deve dizer qual a porcentagem do peso do presunto enlatado é realmente composto de água e sucos adicionados. A frente da lata geralmente indicará se a água for adicionada e, em alguns casos, dirá a porcentagem do peso do presunto que consiste em água adicionada. Uma pequena quantidade é necessária, mas cuidado com os presuntos que contêm uma grande porcentagem de água, pois geralmente não representam o melhor valor.

Como o presunto é curado com especiarias, sempre haverá alguns ingredientes listados, mas verifique de perto para garantir que não haja muitos preenchimentos. Pode ser difícil dizer apenas lendo a lista de ingredientes, mas uma verificação rápida dos valores nutricionais listados emO rótulo pode lhe dar uma boa indicação. Normalmente, um presunto enlatado será muito baixo em carboidratos, geralmente menos de um grama por porção. Se muito açúcar tiver sido usado no processamento, um presunto enlatado pode ter até seis ou sete carboidratos em uma única porção. Este é um bom indicador de que o presunto tem muito açúcar adicionado.