O que são flocos de cevada?

A cevada é um tipo de grão de cereal, semelhante ao arroz ou trigo. A planta de onde é colhida é um membro da mesma família de plantas que a grama. Os flocos de cevada são um produto que resulta após os grãos de cevada recém -colhidos removerem suas conchas externas e fortes, um processo conhecido como casco. Depois que cada peça de grão é calçada, ela é achatada e cortada em fatias finas. Como o casco é removido, os flocos podem não ter tanto valor nutricional como se as conchas externas fossem deixadas completamente ou parcialmente intactas.

A aparência dos flocos de cevada é semelhante à aveia comercial, com uma aparência pequena e redonda. O sabor dos flocos de cevada é geralmente considerado um sabor levemente parecido com nozes. Embora os flocos não sejam tecnicamente um grão inteiro, uma vez que foram descipostos, eles ainda podem compartilhar alguns dos nutrientes de outros grãos de cereais inteiros.

apoiadores do produto acreditam que eleComo uma ampla variedade de benefícios potenciais à saúde, devido à fibra que ela contém. A fibra é uma substância que ocorre principalmente na planta que é difícil para o corpo digerir completamente. Pensa -se que comer alimentos que contêm fibras, como a cevada, ajude a garantir movimentos intestinais regulares e volumosos. Os promotores de fibra também acreditam que pode absorver parte do colesterol no corpo e impedir níveis não saudáveis ​​de colesterol na corrente sanguínea. Embora não tenha sido conclusivamente comprovado, os apoiadores dos benefícios à saúde dos flocos de cevada afirmam que o consumo de quantidades regulares do produto demonstrou ajudar a prevenir o câncer de mama, diabetes e asma infantil.

Os flocos de cevada podem ser comprados comercialmente embalados ou a granel fora dos recipientes. Depois que eles são comprados, geralmente é recomendável mantê -los armazenados em um recipiente hermético em um local fresco. Se a umidade entrar em contato com os flocos, isso pode causar estragos.

Desde que o produto é colhido de uma planta,Pode segurar a sujeira e outros detritos. Antes de preparar e consumir os flocos, é recomendável enxaguá -los completamente em água corrente e fria para garantir que eles estejam limpos. Uma vez limpos, eles podem ser fervidos em líquido quente, como água ou caldo, até que sejam amolecidos. O tempo de cozimento pode variar, mas normalmente é de uma hora a 90 minutos.

Os flocos de cevada podem ser consumidos sozinhos ou misturados com outros ingredientes. A cevada recém -cozida pode ser servida em uma tigela com leite e servida como cereal quente, semelhante a aveia ou mingau. Também pode ser usado no lugar de massas ou outros amidos em pratos como ensopados ou sopas.