O que são pimentões Cayenne?

pimenta da Cayenne são os frutos por trás do popular Spice Cayenne, que é usado em cozinha em todo o mundo. Os pimentões são nativos do Novo Mundo, onde são usados ​​extensivamente há séculos, e foram introduzidos na Europa nos anos 1500, quando os primeiros exploradores começaram a trazer de volta amostras botânicas. Muitos supermercados carregam pimentas de pimenta de uma forma seca e em pó, e também estão disponíveis frescas em algumas regiões. Os jardineiros em zonas quentes também podem tentar cultivar pimenta de Caiena. Eles são mais quentes que os Serranos, outra pimenta bem conhecida, e não tão quentes quanto os pimentões tailandeses. Como muitos pimentões, os pimentões de Caiena podem ser usados ​​frescos ou secos, embora a maioria dos consumidores esteja familiarizada com a forma seca.aquecer. Uma vez picado, os pimentões podem ser jogados em uma variedade de pratos para apimentar -os. As luvas devem ser usadas ao lidar com pimentões frescos de Caiena, pois podem irritar a pele e as membranas mucosas. Pimentões de Caiena secos podem ser encontrados inteiros ou moídos em um pó. Alguns produtores realmente pulveram os pimentões frescos, transformando -os em bolos de material que podem ser em pó conforme necessário.

pimenta em pó de pó tem uma infinidade de usos culinários. Os próprios pimentões não têm muito sabor, exceto o calor reto, para que possam ser usados ​​para tornar um prato mais picante sem alterar dramaticamente o sabor de outra forma. Para os cozinheiros que não estão familiarizados com o trabalho com Caiena, seco seco Capsicum Frutescens , como os pimentões também são conhecidos, devem ser usados ​​com moderação. Mais tempero pode ser adicionado, mas é difícil remover de um prato muito quente.

Como outros pimentões, Cayenne PEOs PPERs crescem melhor no calor. Sabe -se que eles crescem tão bem quanto a Zona de USZA sete, mas preferem as zonas nove a 11. Em solo fértil e bem drenado, um arbusto de Caiena pode crescer até um metro e oitenta (dois metros) de altura como anual. Uma vez que uma muda é plantada em um local ensolarado, ela geralmente produz pimentão dentro de 70 dias, especialmente se for mantido úmido. Como os pimentões da Cayenne são sensíveis à geada, plante -os após a última chance de Frost passar.