O que são salsichas de coquetel?
As salsichas
Cocktail não são um único tipo de salsicha, mas são salsichas feitas em um tamanho específico. Em geral, as salsichas de coquetel são pequenas o suficiente para serem consumidas em apenas uma ou duas mordidas, tornando -as populares como um aperitivo e dando -lhes o nome. As salsichas podem ser servidas em um prato ou espetadas com palitos de dente, e podem ser embrulhados em massa ou bacon e assados. Uma maneira clássica de servida salsichas de coquetel é cozinhá -las em um molho, geralmente uma que toca em elementos doces e salgados ou doces e picantes. As salsichas de coquetel devem ser comidas com moderação; portanto, tanto as salsichas quanto os molhos costumavam ter uma reputação como decadente e às vezes muito alta em calorias. Eles devem ser consumidos rapidamente em apenas uma mordida ou duas. Links muito pequenos às vezes se espalham ao ser cozidos, dando -lhes uma aparência quase esférica.
O tipo de recheio dentro de salsichas de coquetel pode variar. Carne, carne de porco ou frango - ou uma mistura dos três - são frequentemente encontrados em versões feitas comercialmente. Alguns tipos menos comuns, como búfalo ou pato, também estão disponíveis. As salsichas podem ser frescas, exigindo cozinhar antes de serem comidas ou curadas, secas ou fumadas. Alguns tipos de salsichas de coquetel são feitos de carne muito moída em carcaças finas, parecidas com cachorros -quentes pequenos, embora às vezes sejam chamados de salsichas de coquetel ou francos de coquetel e nem sempre são considerados salsichas.
Vários métodos podem ser usados para servir salsichas de coquetel, embora um dos métodos mais fáceis e acessíveis em um evento seja colocar um palito em cada salsicha, permitindo que ele seja facilmente capturado e consumido sem a necessidade de uma placa ou utensílios. Eles também podem ser servidos de uma panela lenta com um molho grosso ou embrulhado em massa de massa assada. Quando envidraçado, oAs salsichas podem ser colocadas em um pedaço de pão ou dentro de uma folha de alface para que possam ser mantidas sem fazer uma bagunça.
As salsichas são frequentemente revestidas ou servidas em um molho grosso. Algumas das primeiras receitas para o molho incluem molho de churrasco misturado com geléia de uva, ketchup com açúcar mascavo e mostarda com açúcar mascavo. Outras combinações também são usadas, incluindo óleo de gergelim, molho de mel e soja ou molho de tomate e molho picante. As misturas robustas doces e azedas - e às vezes picantes - destinam -se a fornecer um sabor intenso a cada mordida.