O que são costelas de porco Crock-Pot®?

As costelas de porco de POT®

Crock-Pot são preparadas em uma panela lenta. O fogo baixo e o tempo de cozimento estendido permitem que a carne fique muito macia e a carne geralmente cai do osso. Algumas receitas para Crock-Pot® Pork Rost exigem que as costelas sejam iniciadas em um forno muito quente para adicionar um pouco de caramelização à carne, enquanto outras receitas pedem que as costelas sejam cozidas completamente em uma panela lenta. Muitas receitas exigem que as costelas de porco de pot-pot® sejam cobertas de molho de churrasco enquanto cozinham.

Costelas churrasqueiras podem ser feitas de costelas de carne de porco e carne, com alguns clientes preferindo um tipo sobre o outro. As costelas de porco Crock-Pot® são uma alternativa para cozinhar em uma grelha. Esta receita começa com as costelas de porco sendo limpas, enxaguadas e salgadas antes de colocar as seções da costela em uma assadeira grande de forno. Uma vez dispostos no prato, as costelas são colocadas em um forno muito quente e deixadas para cozinhar por 15 minutos antes de girar para cozinhar o outro lado. As costelas não estão cobertas de churrascoe molho neste momento, no entanto, a carne pode ser salpicada durante esta etapa.

Depois de dourar, as seções da costela são colocadas em uma panela lenta para terminar de cozinhar as costelas de porco Crock-Pot®. Cada seção da costela é coberta com um molho de churrasco, pois é colocado na panela lenta, e qualquer molho restante é derramado sobre a parte superior das seções da costela antes que o fogão seja coberto. Para a maioria das receitas, o fogão é transformado em fogo baixo e as costelas de porco do POT® são deixadas para ferver o dia todo. Geralmente, essa é uma opção conveniente para as pessoas que trabalham se reunirem antes de entrar no trabalho, pois normalmente está pronto para comer quando o dia de trabalho for concluído.

Depois que as costelas ferverem por aproximadamente seis a sete horas, as seções das costela são removidas da panela e a gordura e o líquido restante são drenados da barriga. As costelas são colocadas de volta na barra e mais molho de churrasco é derramado sobre oCostelas de porco Crock-Pot® para terminar as vidros antes de servir. A panela lenta é normalmente ajustada em fogo alto para este estágio final de cozimento. As costelas acabadas devem ser removidas da panela lenta, e deve -se tomar cuidado para evitar rasgar as seções da costela, à medida que as peças são levantadas da panela. Qualquer molho restante é colhido sobre as costelas antes de ser servido.