O que é um coquetel de camarão?

O coquetel de camarão é um tipo de Hor d'Oeurve, ou aperitivo, que é muito semelhante ao coquetel de camarão. Este prato de frutos do mar é feito com camarões, no entanto, em vez de camarão. Eles geralmente são misturados com um lado de molho feito de maionese, ketchup, molho picante e molho Worcestershire. Essa mistura é tradicionalmente servida em uma cama de alface. Alguns chefs modernos, no entanto, também servem esse prato de camarão sobre pedaços de abacate.

Tecnicamente, os camarões são um tipo de camarão, mas suas anatomias são um pouco diferentes. Embora os camarões e os camarões sejam frequentemente considerados iguais, eles são um pouco diferentes. Os camarões, por exemplo, geralmente são maiores que o camarão.

O coquetel de camarão é um pequeno prato de frutos do mar geralmente servido antes do início de uma refeição, como aperitivo ou Hor d'Oeurve. Enquanto o molho de coquetel de camarão geralmente é servido ao lado do camarão, o molho de coquetel de camarão geralmente é misturado com os camarões. Essa mistura é então geralmente servida em um vidro ou tigela atraente.

freOs camarões SH ou congelados podem ser usados ​​para fazer coquetel de camarão. Se os camarões estiverem congelados, eles devem ser descongelados primeiro, em uma geladeira ou em uma tigela grande de água fria. Os camarões não cozidos precisam ser cozidos primeiro, mas os camarões pré-cozidos podem simplesmente ser descongelados.

Os camarões cozidos devem ser resfriados em água gelada ou na geladeira. As pernas e conchas dos peões devem ser removidas. Todas as veias escuras que correm ao longo da parte de trás e a parte inferior dos camarões também são removidas. Alguns cozinheiros preferem deixar as conchas em alguns dos camarões refrigerados, para que possam ser usados ​​como guarnições.

A maionese geralmente é a base para o molho de coquetel de camarão. Geralmente é agitado junto com ketchup, molho picante e molho Worcestershire. Outros ingredientes, como suco de limão, alho, pimenta ou vinho também podem ser adicionados ao molho.

Depois que o molho é misturado completamente, geralmente é derramado sobre os camarões para revesti -los.Algumas folhas de alface são então colocadas no fundo ou em uma tigela de vidro ou cálice, e os camarões são servidos sobre a alface. Alguns cozinheiros também cortam um abacate em pedaços e colocam -o entre a alface e os camarões. O prato deve ser servido refrigerado, e uma cunha de limão ou um camarão simples em sua concha, sem molho, pode ser adicionado como um enfeite.