Co je to koktejl krevety?

Krevetový koktejl je typ hor d'Hoeurve nebo předkrmu, který je velmi podobný koktejlu krevet. Tato mořská miska je však vyrobena z krevet, místo krevet. Obvykle jsou smíchány se stranou omáčky vyrobené z majonézy, kečupu, horké omáčky a omáčky Worcestershire. Tato směs se tradičně podává na posteli salátu. Někteří moderní kuchaři však také podávají toto misky krevet na avokádových kouscích.

Technicky jsou krevety typem krevet, ale jejich anatomie jsou poněkud odlišné. Přestože jsou krevety a krevety často považovány za stejné, jsou trochu jiné. Například krevety jsou obvykle větší než krevety.

krevetová koktejl je malé mořské plody, které se obvykle podává před začátkem jídla, jako předkrm nebo hoeurve. Zatímco koktejlová omáčka z krevet se obvykle podává podél krevet, krevetová koktejlová omáčka se obvykle smíchá s krevetami. Tato směs se pak obvykle podává v atraktivní sklenici nebo misce.

freK výrobě koktejlů krevet lze použít SH nebo zmrazené krevety. Pokud jsou krevety zamrzlé, měly by být nejprve rozmrazeny, buď v lednici nebo ve velké misce studené vody. Nevařené krevety je třeba nejprve uvařit, ale předem vařené krevety lze jednoduše rozmrazovat.

Vařené krevety by měly být chlazeny v ledové vodě nebo v lednici. Nohy a skořápky pěšců by pak měly být odstraněny. Také jsou odstraněny všechny tmavé žíly, které běží podél záda a spodní strany krevet. Někteří kuchaři dávají přednost ponechání skořápek na několika chlazených krevet, takže je lze použít jako ozdoby.

Majonéza je obecně základem pro krevetovou koktejlovou omáčku. Obvykle se míchá spolu s kečupem, horkou omáčkou a omáčkou Worcestershire. Do omáčky lze také přidat další ingredience, jako je citronová šťáva, česnek, pepř nebo víno.

Jakmile je omáčka důkladně promíchána, obvykle se nalije přes krevety, aby je obal.Několik listů salátu je poté umístěno na dně nebo na skleněné misce nebo pohár a krevety se podávají přes salát. Někteří kuchaři také nakrájejí avokádo na kousky a vrstvu ho mezi salátem a krevetami. Mísa by měla být podávána chlazená a jako ozdoba může být přidána jako ozdoba, bez omáčky, bez omáčky, bez omáčky.