Co jsou vepřová žebra Crock-Pot®?
vepřová žebra Crock-Pot® se připravuje v pomalém vařiči. Nízká teplo a prodloužená doba vaření umožňují, aby se maso stalo velmi něžným a maso často padá přímo z kosti. Některé recepty na vepřová žebra Crock-Pot® vyžadují, aby žebra byla zahájena ve velmi horké troubě, aby přidala nějaké karamelizující do masa, zatímco jiné recepty vyžadují, aby se žebra zcela vařila v pomalém sporáku. Mnoho receptů vyžaduje, aby vepřová žebra Crock-Pot® byla při vaření pokryta v grilovací omáčce. Vepřová žebra Crock-Pot® jsou alternativou k vaření na grilu. Tento recept začíná u čištění vepřových žeber, propláchnutých a solených před umístěním sekcí žebra do velké pekáče pekáče. Po uspořádání v misce jsou žebra umístěna do velmi horké trouby a ponechána vařit 15 minut, než je otočí, aby se vařila druhou stranu. Žebra nejsou pokryta na barbekuV tuto chvíli však může být maso během tohoto kroku pepřeno.
Jakmile jsou sekce žebra umístěny do pomalého sporáku, aby se dokončila vaření vepřových žeber Crock-Pot®. Každá sekce žebra je pokryta grilovací omáčkou, když je umístěna do pomalého sporáku, a jakákoli zbývající omáčka se nalije přes horní část sekcí žebra před zakrytím sporákem. U většiny receptů se sporák obrátí na nízké teplo a vepřová žebra Crock-Pot® jsou ponechána, aby celý den vařila. To je často vhodná možnost pro pracující lidi, aby se shromáždili, než se vydáte do práce, protože je obvykle připraven k jídlu po dokončení pracovního dne.
Poté, co se žebra vaří po dobu přibližně šesti až sedmi hodin, jsou řezy žebra odstraněny z vařiče a zbývající kapalina jsou z hlitku vypuštěny. Žebra jsou umístěna zpět do podkrně a více grilovací omáčky se nalijeVepřová žebra Crock-Pot® pro dokončení zasklení před podáváním. Pomalý sporák je obvykle nastaven na vysokou teplotu pro tuto konečnou fázi vaření. Hotová žebra by měla být odstraněna z pomalého vařiče a je třeba dbát na to, aby se zabránilo roztržení sekcí žeber od sebe, jakmile jsou kusy zvednuty ze sporáku. Jakákoli zbývající omáčka je před podáváním lžička přes žebra.