O que são malucos de macadâmia?

As nozes de macadâmia são ricas e saborosas nozes nativas do continente da Austrália, embora também sejam cultivadas no Havaí. Essas nozes criaram uma importante fonte de alimento tradicional para os australianos nativos, que os chamavam de jindilli ou nozes gentis. As nozes de macadâmia podem ser encontradas em muitos mercados, embora tendam a ser caros. Eles quase sempre são encontrados com casca, o que significa que devem ser cuidadosamente armazenados para que não se tornem rancides. Vários fornecedores também enviam macadâmia nozes diretamente aos consumidores. John Macadam foi o primeiro a descrever o gênero e, por convenção científica, foi nomeado para ele. Esse gênero de árvores floridas é encontrado na família Proteaceae, e a maioria deles realmente produz nozes venenosas ou não comestíveis. As árvores de macadâmia com valor alimentar foram cultivadas há mais de cem anos, e vários agricultores produziram C distinto CUltivars com características únicas, como nozes particularmente grandes ou saborosas.

Os australianos aborígines fizeram com que a macadâmia noz uma parte importante de suas dietas, uma vez que as nozes são ricas em proteínas, juntamente com uma variedade de vitaminas e minerais. Os primeiros exploradores da região foram introduzidos nas nozes, que eles chamavam de Queensland ou Bush Nuts, em uma referência à região em que foram encontrados. O Macadamia Nuts rapidamente se tornou um item de comida popular, e várias árvores de amostras foram importadas para o Havaí para o cultivo na década de 1880. As nozes estão agora intimamente associadas ao Havaí, com vários produtores de malas de macadâmia comercializando fortemente seus produtos como essencialmente havaiano.

As nozes crescem em grãos extremamente duros que são muito difíceis de se abrir. Essa é uma das razões pelas quais as nozes de macadâmia são tão caras, pois são difíceis de conceder. Uma vez rachado, a concha revela um coonete de marfimO kernel amarrado, rico em óleo, com um sabor amanteigado e cremoso. As nozes podem ser comidas fora da mão, assadas ou moídas na manteiga de nozes. Muitas pessoas combinam nozes de macadâmia com chocolate branco em confecções e também podem ser encontradas em misturas de nozes e outras sobremesas.

Como as nozes de macadâmia são tão ricas em gordura, você deve refrigerá -las para a vida útil mais longa. Se mantidos à temperatura ambiente, as nozes podem ficar rançosas. Tente usar as nozes de macadâmia rapidamente em ambos os casos, pois geralmente têm um sabor melhor fresco. Toasting também destaca seu sabor; Para brindar as nozes da macadâmia, assá -las em uma panela pesada ou assá -las, virando -as ocasionalmente até que fiquem douradas.