Quais são as melhores dicas para congelando abacaxi?
O abacaxi congelante é uma maneira de preservar a fruta no momento em que é mais fresca, disponibilizando -o para uso durante todo o ano. Para congelar o abacaxi, escolha um contêiner feito especificamente para congelar ou suportar as temperaturas duras do congelamento de longo prazo sem se tornar quebradiço e quebrável. O abacaxi pode ser congelado em tiras, pedaços ou peças trituradas, e decidir para que o abacaxi será usado pode ajudar a determinar como deve ser preparado para congelar. Antes de congelar, o abacaxi deve ser embalado a seco em açúcar seco ou na xarope embalada em uma solução de açúcar e água.
É importante escolher um recipiente adequado ao congelando abacaxi. O recipiente certo pode manter o abacaxi fresco por até 10 meses. O abacaxi pode ser congelado em muitos tipos de recipientes, incluindo sacos de congelador, recipientes de congeladores de plástico e potes de conservas. Se a escolha de frascos para congelar abacaxA Lly para conservas pode ser muito frágil para congelar e pode quebrar em temperaturas extremas do congelador. Além disso, escolha frascos com bocas largas, porque os pescoços de frascos com bocas mais estreitas podem quebrar mais facilmente, especialmente depois de estar no freezer por um tempo.
Antes de congelar o abacaxi, a fruta deve ser preparada. Se congelando o abacaxi fresco, corte primeiro a parte superior e o núcleo do abacaxi, removendo o centro. Em seguida, corte a pele externa, ou casca, do abacaxi, até que a pele fique lisa. Finalmente, corte o abacaxi em cubos do tamanho desejado. O abacaxi também pode ser congelado em tiras ou esmagado. Decidir para que o abacaxi será usado antes do congelamento ajudará a determinar qual desses preparativos escolher.
Uma decisão importante a tomar ao congelar o abacaxi é o que será embalado. A maioria dos especialistas recomenda o abacaxi ser embalado em açúcar ou xarope. Ao usar um açúcarEmbale, simplesmente polvilhe o açúcar na tigela com o abacaxi, misture até que a fruta esteja bem coberta e coloque a fruta no recipiente do freezer. Ao usar um pacote de xarope, preencha o recipiente com abacaxi, mas deixe cerca de 1,27 cm de espaço de 0,5 polegadas) de espaço próximo à parte superior do recipiente. Crie um xarope feito de 3 xícaras (675 ml) de açúcar e 1 litro (946 ml) de água e despeje -o no recipiente para que ele cubra o abacaxi.