O que é uma maçã doce?

Uma maçã doce é uma maçã inteira mergulhada em doces. Um graveto é inserido no centro para facilitar a segurança da maçã enquanto come. As maçãs doces estão associadas a guloseimas e feiras de Halloween. O revestimento de caramelo e uma concha de doces vermelhos são os dois principais tipos de doces usados ​​para fazer uma maçã doce. A canela também pode ser adicionada ao xarope de revestimento vermelho. O estágio de "rachadura dura" significa que o xarope ferveu entre 295 e 310 graus Fahrenheit (146-154 graus Celsius). Se um pouco de xarope aquecido a essa temperatura for colocado em água fria, a bola de doces que se forma é difícil e racha facilmente. A maçã Candy Red terminada tem um revestimento duro e racial que é muito crocante.

O tipo de revestimento de caramelo em uma maçã doce é muito mais suave que o tipo vermelho. O caramelo é fervido apenas para o estágio de "bola firme" na fabricação de doces, que está em Bentre 244 e 248 graus Fahrenheit (118-120 graus Celsius). Uma maçã de um doce de caramelo também é conhecida como maçã caramelo, ou às vezes uma maçã de taffy. As maçãs doces de caramelo podem ser deixadas lisas ou enroladas em nozes picadas ou aspersão de doces coloridos.

O melhor tipo de maçã a usar para fazer maçãs doces são variedades de tarter, como Granny Smith. O sabor azedo contrasta muito bem com a doçura dos doces. Procure maçãs pequenas e firmes com o mesmo tamanho.

No que diz respeito às varas, você pode usar qualquer coisa, desde um grande bastão de pirulito até um pauzinho. Muitas pessoas preferem usar palitos de gelo ao fazer maçãs doces. Você também pode comprar paus vendidos apenas para a finalidade chamada "Candy Apple Sticks". Alguns fabricantes de maçãs de doces insistem que a extremidade da flor é melhor para inserir o bastão, enquanto outros dizem que a extremidade do caule da maçã deve ser usada para inserir o bastão. O principal é usar umBole resistente que não se dobra ou quebra sob o peso da maçã doce.