O que é uma comida de fome?
O termo alimento de fome geralmente se refere a uma fonte de alimento usada principalmente quando as culturas alimentares básicas regulares falharam, como em tempos de seca ou outros tipos de falha na colheita, ou no tempo de guerra, quando há um risco grave de fome e desnutrição. Freqüentemente, uma comida de fome é um recurso alimentar selvagem, o que significa uma planta ou animal que é caçado ou coletado em vez de cultivado ou cultivado. Estudos mostraram que muitos alimentos de fome são nutritivos, mas, apesar disso, são frequentemente considerados indesejáveis, provavelmente por causa de sua forte conexão com tempos difíceis. Além disso, alguns alimentos de fome não têm um sabor muito bom e podem causar indigestão ou doença quando consumidos em grandes quantidades. Exemplos de comida de fome incluem pão feito com casca moída na Escandinávia em tempos de escassez, gramíneas selvagens consumidas na Rússia na guerra e algas, que foi consumida em partes da Irlanda em tempos de fome.
Um alimento de fome geralmente é uma planta selvagem que é resistente e capaz de sobreviver ao mau tempoCondições que destroem as culturas cultivadas. O conhecimento do que as plantas selvagens podem ser usadas em tempos de fome geralmente é transmitido por via oral de geração em geração. Esse conhecimento tradicional geralmente permanece forte em comunidades mais tradicionais, especialmente as do mundo em desenvolvimento, onde a necessidade de fontes alternativas de alimentos ainda é ótima. Nas sociedades mais industrializadas, grande parte desse conhecimento tradicional foi perdido.
Em muitas sociedades, os alimentos da fome são considerados um recurso alimentar tabu em tempos prósperos. Esse estigma social se deve em parte à fome dos alimentos considerados pobreza, pois é comido principalmente por pessoas pobres ou em tempos pobres. No entanto, o que é considerado um alimento de fome ou pobreza pode mudar com o tempo. Por exemplo, a lagosta era considerada um alimento de pobreza em partes do Canadá Atlântico e do leste dos Estados Unidos até o final do século XIX. Depois disso, ganhou popularidade e vésperanão se tornou um alimento de alto status.
Na Etiópia, o uso de alimentos da fome da população local é usado como um indicador de quão severa é uma fome em andamento. As fontes de alimentos da fome etíope incluem frutas de cacto, vários vegetais de folhas selvagens, árvores frutíferas selvagens e arbustos selvagens. Algum esforço foi feito para domesticar certas plantas usadas como alimentos para fome na Etiópia, porque essas plantas nativas são mais tolerantes à seca e precisam de menos pesticidas do que as culturas importadas. No entanto, tabus sociais fortes e os efeitos colaterais de consumir certos alimentos de fome prejudicaram esses esforços.