O que é uma tampa de pino de rolamento?
Uma tampa de pino de rolamento pode ser um equipamento útil de cozinha se você lançar muita massa de massa ou massa de biscoito. Tais capas são baratas e geralmente são feitas de algodão elástico, para que se encaixem na maioria dos pinos rolantes. Algumas pessoas simplesmente usam a capa como proteção para o rolo quando a armazenam. Outros juram pela tampa do pino de rolamento como uma ótima maneira de impedir que a massa grudasse no pino de rolamento. Você pode florescer o alfinete, mas isso tende a funcionar por um curto período de tempo. A farinha geralmente começa a cair do alfinete na massa nos primeiros dois rolos.
Sem uma tampa de pino de rolamento, você pode ajudar a minimizar a aderência usando massa gelada que não foi sobrecarregada. Normalmente, quanto mais o glúten é ativado em sua massa, mais ela ficará. Se sua massa de massa ou massa de biscoito sentirEstressado, deixe -o descansar na geladeira por uma hora ou mais antes de lançá -lo para retardar um pouco do trecho.
Este é um bom conselho se você usa uma capa de pino ou não. A massa gelada e menos glutinosa não grudará tanto e fornecerá massa ou biscoitos mais leves. No entanto, mesmo a massa mais bem preparada às vezes fica.
Adicionar uma tampa de pino de rolamento pode ajudar a minimizar, embora não termine completamente esse processo de aderência. Você pode florescer a tampa, como faria com o alfinete, e a farinha vai aderir melhor ao pano, em vez de tornar sua massa ou massa mais farinha. Observe que a tampa minimizará, mas não impedirá que a massa grude; Ajuda, mas é imperfeito em sua assistência.
Outro tipo de capa é feito à mão para cada ocasião. Enrole o filme plástico firmemente ao redor do rolo. Como alternativa, cubra a massa com filme plástico antes de lançá -la. O feito à mãoA tampa do pino de linge não funcionará tão bem e pode escorregar. Colocar uma tampa sobre a massa também pode causar escorregões e slides enquanto você trabalha, e você precisa se preocupar se sua massa for glutinosa e grudar no envoltório de plástico.
Você pode receber uma tampa de rolamento ao comprar um pano de massa. Como alternativa, você pode obter um quando comprar um pino novo. Você também pode encontrar capas para venda em inúmeras lojas de suprimentos de cozinha e em abundância na Internet, onde elas custam aproximadamente US $ 6 a 10 dólares (USD). Não se esqueça de lavar a cobertura entre os usos. A maioria das instruções de lavagem de cobertura recomenda a lavagem das mãos com sabão suave e secagem ao ar.