O que é uma panela de Aebleskiver?
Uma panela Aebleskiver é uma panela projetada para cozinhar, não surpreendentemente, Aebleskivers. Aebleskivers são panquecas dinamarquesas deliciosas. Eles são um tipo de panqueca inchada que assume uma forma de bola devido à forma da panela, em vez de serem as panquecas planas com as quais muitos são mais familiares. Eles são servidos mais como sobremesa, oferecidos com chantilly e conservas de frutas, e geralmente são favorecidas durante as férias como um tratamento especial. Você também pode encontrar Aebleskivers em feiras do condado nos Estados Unidos, onde eles normalmente não são cozidos na panela Aebleskiver, mas são fritos. Nos EUA, eles costumam ser chamados de panela dinamarquesa. São semelhantes, mas mais arredondados que as inserções de copo de muffin. A massa é derramada na panela e leva a panqueca. Quando está totalmente cozido de um lado, a panqueca redonda é virada para dourar o outro lado. Adicionando um suprimento generoso de bundaEr para cada xícara da panela Aebleskiver enquanto você está pré -aquecendo, ajuda as panquecas marrons. Os resultados são inchados e ricos panquecas redondas, geralmente cerca de uma polegada ou duas (2,54-5.08 cm) de diâmetro.
A panela Aebobleskiver mais comumente disponível é feita de ferro fundido. Você pode encontrar algumas variedades de alumínio antiaderentes, mas o ferro fundido tende a ser preferido por especialistas em Aebleskiver. Você deve observar que não pode usar a panela Aebleskiver em um fogão elétrico, pois a panela pode ficar muito quente e as panquecas não vão aquecer ou subir igualmente como deveriam. É muito mais preferível usar um fogão a gás.
Se você não tiver um fogão a gás, há uma alternativa à panela de Aebleskiver de fogão. Você pode encontrar panelas retangulares planas Antique Aebleskiver destinadas ao uso no forno. Eles geralmente apresentam designs sofisticados e precisam ser amanteigados muito bem antes de usar, para que suas panquecas não fiquem com THE esculturas quando você as vira. Alguns cozinheiros não giram as panquecas quando são cozidas em uma panela de foros de foros, pois dão douradas por cima naturalmente. Eles são então saídos da panela e serviram design. É mais difícil encontrar esse segundo tipo de panela Aebleskiver, porque a maioria dos cozinheiros prefere preparar as panquecas de bola no fogão.
A panela Aebleskiver varia em preço. Uma panela de ferro fundido pesado com 6 a 10 xícaras custa cerca de 30 a 70 dólares americanos (USD). Você pode encontrar tipos antiaderentes em alumínio por um pouco menos, possivelmente abaixo de 30 USD. Pesquise também as vendas de garagem, especialmente se você mora em um país onde os Aebleskivers não estão preparados com frequência. Muitas pessoas compram uma panela e depois o usam apenas algumas vezes, e podem ficar felizes em vendê -lo em um quintal ou venda de garagem.